FABADA ASTURIANA LA RECETA TRADICIONAL Y AUTENTICA

Aprende ✅ a preparar ⭐FABADA ASTURIANA LA RECETA TRADICIONAL Y AUTENTICA ⭐ recetas fáciles, rápidas y económicas ...

Para los amantes de los guisos y el marrano; acá traigo la receta de la fabada asturiana tradicional y autentica; un rico plato típico de Italia que mezcla la cremocidad de los granos blancos con la proteína y sabor del cerdo; uhm que rico no puedes dejar de prepararla.

Ven y aprende a cocinar esta receta, que esta de rechupete; busca todos estos ingredientes y atrévete a preparar esta suculenta comida, muy propicia para un almuerzo.

Lo más delicioso de ella, es como el sabor del chorizo, la morcilla y la tocineta; se mezclan para darle a este caldo un sabor inigualable; tú puedes prepararlo en tu cocina y sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

  • ½ kg de granos blancos o fabes
  • 200g de chorizo
  • 200 g de morcillas
  • 250 g de tocineta o panceta curada
  • Cebolla
  • Agua
  • Sal

Preparación:

  1. Para cocinar los granos blancos o fabes, se deben lavar y limpiar las impurezas que traen, colocarlas en agua y dejar reposar toda la noche, para que pueda ser más rápida la cocción de las mismas.
  2. Al día siguiente retira el agua, vuelve a lavar y colócala en una olla grande, en la cual la cantidad de agua sea mayor que la de los granos.
  3. Pon a hervir las caraotas blancas, cuando hierva, notaras la cantidad de espuma que bota, esta agua la cambias por agua nueva para ayudar a digerir mejor esta comida.
  4. Cuando notes que ya no bota espuma, tapas bien la olla y la dejas hierva hasta que forme un guiso o caldo amarillo.
  5. Después de una hora, puedes colocar el chorizo, la morcilla y la tocineta y remover de vez en cuando para ir viendo si los granos se ablandaron
  6. Dejar hervir por una hora; colocando agua para evitar que se seque; cuando ya estén blandos los granos, agregar sal con cuidado para evitar que se pase
  7. Una vez lista la fabada asturiana, servir en platos hondos y buen provecho.

Tips: esta rica receta, puede ser acompañada con ruedas de pan tostado, para saborear el guiso.

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FABADA ASTURIANA LA RECETA TRADICIONAL Y AUTENTICA

Para los amantes de los guisos y el marrano; acá traigo la receta de la fabada asturiana tradicional y autentica
Plato Plato principal
Cocina Americana, Española, Francesa, Italiana, Mediterránea
Keyword Caseras, Facil y Rapido
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
10 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 6
Calorías 200kcal

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Notas

Tu opinión sobre la receta

Con eso ya hemos llegado al final de la receta. ¡Ahora tu opinión cuenta! Pruébalo y dame tu opinión. ¿Cómo te gusta? ¿Tienes algún consejo para hacerlo aún mejor? Házmelo saber y deja un comentario. Aquí en el blog

Nutrition

Calorías: 200kcal | Proteina: 20g | Hierro: 10mg
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