COMO PREPARAR ARROZ DEL SENYORET CON SEPIA , MEJILLONES Y ATUN

ARROZ DEL SENYORET

Para los amantes de la paella; viene esta receta cargada de todo el sabor del mar y la tierra, con la exquisita presentación de arroz del senyoret; una típica comida mediterránea que mezcla lo mejor de los ingredientes para crear un plato delicioso.

Las recetas de mar, tienen un toque exótico y afrodisiaco para nuestra cocina. La mezcla de todos esto elementos en un mismo plato la hacen perfecta y una elección correcta para una ocasión especial.

Ven, aprende y disfruta cocinando esta receta para que deleites a tus invitados y se la protagonista al crear esta fabulosa muestra gastronómica de las costas del mediterráneo.

🍽️Receta para 8🍽️

INGREDIENTES ARROZ DEL SENYORET CON SEPIA:

  • 1K de Arroz
  • Aceite de olive
  • Caldo de pescado
  • 150g de camarones sin conchas
  • 300g de calamar
  • 150g de sepia
  • 150g de mejillones
  • 150g de langostinos
  • 150g de atún
  • Sal
  • 4 tomates
  • Pimiento en polvo

Preparación:

  1. El caldo de pescado se preparará con el agua con el cual se hierve, la langosta, camarones, atún y dos pescados de roca.
  2. Antes de preparar el arroz a la senyoret, debemos lavar muy bien los ingredientes de mar; si están congelados dejarles fuera de la nevera y cuando ya estén listos, limpiar con abundante agua.
  3. Lavamos bien los tomates, y los cortamos en cuadros para preparar la paella.
  4. Buscar una paellera grande, colocar aceite de oliva, al calentar, vamos agregar el calamar y la sepia y vamos a freír por 5minutos.
  5. Luego agregamos los tomates y revolvemos constantemente hasta tenga contextura de salsa.
  6. Incorporamos los mariscos, el atún y los langostinos pelados y removemos; cuando la salsa este en su punto; se agrega el arroz y el pimiento molido; se remueve constantemente para que absorba el sabor de todos los ingredientes.
  7. Se coloca el caldo de pescado, los mejillones y se deja hervir a fuego lento por 20 minutos.
  8. Después que se retira del fuego, se deja reposar con la tapa, para que los sabores queden concentrados.

Tips:

  1. Este rico platillo puede ser acompañado por un rico vino blanco.
ARROZ DEL SENYORET
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COMO PREPARAR ARROZ DEL SENYORET CON SEPIA , MEJILLONES Y ATUN

Para los amantes de la paella; viene esta receta cargada de todo el sabor del mar y la tierra, con la exquisita presentación de arroz del senyoret; una típica comida mediterránea
Plato Plato principal
Cocina Americana, Española, Francesa, Italiana, Mediterránea
Keyword Caseras, Facil y Rapido
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
10 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 6
Calorías 200kcal

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Notas

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