ARROZ A BANDA RECETA TRADICIONAL MEDITERRANEA

🍚ARROZ🍚 A BANDA

Del mediterráneo; viene esta exquisita receta, que ha sido el deleite de muchos comensales; pues no hay nada más rico que un arroz en banda, donde los ingredientes de mar y tierra se mezclan para formar una exquisita comida.

Que rico es probar el sabor del arroz en banda, en compañía de los calamares, y el gusto que otorgan las especias; hacen de este plato una maravilla, las costas del mediterráneo nos provee de esta suculenta receta; que harán que te chupes los dedos.

Ven y aprende, a preparar este arroz a banda del mediterráneo y desde tu cocina sorprendete a sí mismo(a) con los platillos que vas a crear.

Ingredientes:

🍚Receta para 4 personas🍚

  • 4 tazas de arroz blanco
  • 250g de calamares
  • 3 papas
  • 8 tazas de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Pimiento dulce molido
  • Colorante en polvo para comidas
  • 4 dientes de ajo
  • Cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

PREPARACION ARROZ A BANDA:

  1. Lavar muy bien los calamares; si están congelados, dejar descongelar durante la noche, al día siguiente lavarlos bien para retirar el exceso de agua que escurrieron.
  2. Lavamos las papas y le quitamos la piel; la picamos en cuadros pequeños sobre una tabla.
  3. Tomamos los dientes de ajos y los trituramos; las cebollas se pican en cuadros.
  4. En un caldero grande, se coloca aceite y se fríen los ajos y la cebolla a fuego lento por dos minutos.
  5. Cuando ya la cebolla y el ajo obtengan un color dorado, se agregan las papas picadas en cuadritos, los calamares y el pimiento dulce molido y freímos por 5 minutos.
  6. Agregamos las tazas de arroz y revolvemos constantemente para saltearlos; se coloca el colorante.
  7. Después se coloca el caldo de pescado; para elaborarlo se puede utilizar dos pescados de roca y se hierven en agua por 30 minutos, cuando la paella este bien salteado se coloca este consomé, se agrega la sal y se deja cocinar por fuego lento por 20minutos.
  8. Una vez que el arroz esté listo servir.

Tips:

  1. Este platillo puede decorarse con algunos mejillones y vino blanco.
🍚ARROZ🍚 A BANDA
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ARROZ A BANDA

Del mediterráneo; viene esta exquisita receta, que ha sido el deleite de muchos comensales; pues no hay nada más rico que un arroz en banda
Plato Plato principal
Cocina Americana, Española, Francesa, Italiana, Mediterránea
Keyword Caseras, Facil y Rapido
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
10 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 5
Calorías 200kcal

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Notas

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Nutrition

Calorías: 200kcal | Proteina: 20g | Hierro: 10mg
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