GARBANZOS CON ESPINACA UNA RECETA DE TAPA TRADICIONAL

GARBANZOS CON ESPINACA

Ahora te vamos a enseñar como preparar unos excelentes garbanzos con espinacas; una exquisita receta de tapa que te harán agua la boca; son riquísimos y te encantará su presentación y combinación de sabores,

La madre tierra nos sorprende con tantos ingredientes a los cuales le podemos sacar provecho y deleitarnos con ricas recetas; en Andalucía este bocado, está sorprendiendo a más de un comensal; hoy te enseñamos la forma de que tú mismo la elabores de forma rápida y sencilla.

Ingredientes para preparar la receta:

  • 500g de garbanzos
  • 500gm de espinaca
  • Aceite de oliva
  • 1 ajo mediano
  • 2 Tomates
  • Vinagre
  • 1 cebolla
  • Sal
  • ½ cuchara de pimentón molido
  • ½ cucharada de comino molido

PREPARACION GARBANZOS CON ESPINACA:

  1. Para cocinar garbanzos, debemos tener en cuenta, que se tienen que colocaren remojo la noche anterior a su preparación, se colocan en una olla grande y se cubre con agua por encima de ellos, esto permitirá que larguen la cubierta que los envuelve y que estén hidratados al momento de cocinarlos.
  2. Se lava muy bien la espinaca; y se coloca a hervir en una olla; con los tallos hacia arriba; la hoja debe quedar sumergida en el agua por unos 10 minutos.
  3. Luego se retiran las hojas del agua; las cuales deben colocarse, para que salga toda el agua. Luego se cortan en tiras.
  4. En el agua, donde estaban hirviendo la espinaca, se colocan los garbanzos y se dejan a fuego lento por 8 minutos. Luego se sacan y se cuelan.
  5. Tomamos los ajos y lo trituramos; en un sartén colocamos el aceite de oliva y calentamos; agregamos los ajos y cocinamos hasta que comiencen a tener un color dorado.
  6. Luego se agregan los tomates, el pimentón molido, el comino y se revuelve constantemente hasta formar una salsa
  7. En otro sartén, se fríen otros ajos triturados; cuando estén dorados se agregan las espinacas y se revuelven; luego agregamos los garbanzos y el sofrito de tomates con especias.
  8. Se saltean todos los ingredientes; se coloca sal y vinagre.

Tips:

  1. Puedes acompañar con rebanadas de pan tostado; o galletas.

GARBANZOS CON ESPINACA
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GARBANZOS CON ESPINACA

Ahora te vamos a enseñar como preparar unos excelentes garbanzos con espinacas
Plato Plato principal
Cocina Americana, Española, Francesa, Italiana, Mediterránea
Keyword Caseras, Facil y Rapido
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
10 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 4
Calorías 200kcal

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Notas

Tu opinión sobre la receta

Con eso ya hemos llegado al final de la receta. ¡Ahora tu opinión cuenta! Pruébalo y dame tu opinión. ¿Cómo te gusta? ¿Tienes algún consejo para hacerlo aún mejor? Házmelo saber y deja un comentario. Aquí en el blog

Nutrition

Calorías: 200kcal | Proteina: 20g | Hierro: 10mg
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