La carne prensada es un plato tradicional de Honduras que se caracteriza por ser sabroso y lleno de sabor. Esta deliciosa receta se ha convertido en un clásico de la gastronomía hondureña y es muy popular en todo el país. A continuación, te enseñaremos a preparar este plato con ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos.
Beneficios nutricionales
La carne prensada estilo hondureño es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Esta receta contiene carne de res, que es una fuente de hierro, zinc y vitamina B12, nutrientes esenciales para mantener una buena salud. Además, es un plato lleno de sabor y textura que seguro satisfará tus antojos.
Ingredientes para la receta
– 1 libra de carne de res molida
– 1 cebolla grande, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 tomate grande, picado en cubitos
– 1 pimiento rojo, picado en cubitos
– 1 pimiento verde, picado en cubitos
– 2 huevos
– 1/4 de taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para elaborar
1. En un tazón grande, mezcla la carne de res molida, la cebolla picada, el ajo picado, el tomate picado, los pimientos rojo y verde picados, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
2. Forma la mezcla en forma de un rectángulo y colócala en un molde rectangular. Presiona bien la carne para que quede compacta y uniforme.
3. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en el refrigerador durante al menos 2 horas para que la carne se asiente y tome forma.
4. Pasado el tiempo de reposo, retira el papel de aluminio y desmolda la carne prensada.
5. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de aceite. Cocina la carne prensada en la sartén durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida por completo.
6. Una vez cocida, retira la carne prensada del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en rebanadas.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Puedes agregar especias como comino, orégano o cilantro para darle un toque extra de sabor a la carne prensada.
– Acompaña este plato con arroz y frijoles, tortillas de maíz y una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa.
– Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir chiles jalapeños o salsa picante a la mezcla de carne.
– Esta receta es perfecta para preparar en ocasiones especiales o para disfrutar en familia. Puedes hacer varias porciones y guardarlas en el refrigerador para tener un plato listo en cualquier momento.
En resumen, la carne prensada estilo hondureño es una receta tradicional llena de sabor y textura. Es fácil de preparar y está llena de nutrientes beneficiosos para tu salud. ¡Anímate a probarla y disfruta de un plato delicioso y auténtico de la cocina hondureña!
