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Ahora mismo, aprenderás a elaborar las más ricas recetas de marmitako de merluza; este exquisito platillo proveniente de España que podrás degustar a través de una forma rápida y sencilla.
Porque podrás combinar sabores, texturas y especias en un solo plato; para los amantes de los guisos, llega esta fácil preparación, con ayuda del mejor auxiliar de cocina: Thermomix; la cual, hará que todo el proceso sea fluido y tú seas protagonista al crear nuevos platillos.
Ingredients
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- 350gr de filete de Merluza
- 500ml de agua de pescado
- 5 patatas picadas en cuadros grandes
- 2 cucharadas de pimientos molidos
- 1 pimentón verde
- 2 cebollas
- Puré de tomate fresco
- Aceite de oliva
- Ajo y perejil.
- Sal.
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Instructions
- Coloca en el vaso de la thermomix los siguientes ingredientes: puré de tomates, el pimentón, ajo, cebolla, aceite de oliva; vamos a desmenuzarlos durante algunos segundos a velocidad media.
- Luego, colocamos el aceite de oliva, en la freidora de la thermomix, agregando estos ingredientes ya triturados y sofreímos por 5 minutos a temperatura Varoma.
- Agregamos lentamente el pimiento molido; y revolvemos lentamente.
- Para agregar las patatas, debemos colocar las mariposas donde van las cuchillas y se ubican de cada lado de ellas; dejamos que se cosan por 3 minutos para que se ablanden manteniendo la misma temperatura Varoma y giramos como si fuese con una cuchara a esta velocidad.
- una vez, que las patatas logren la cocción deseada, se comienza a echar el agua de pescado y la sal girando con la velocidad cuchara; que sería como remover el caldo en una cacerola normal. Programamos unos 15 minutos con la misma temperatura.
- Después de este tiempo podemos agregar el filete de merluza; en cortes de juliana o como mejor lo prefiera y se colocan 5 minutos más en la thermomix, a la misma temperatura y girando, con velocidad cuchara.
- servir tu exquisito plato y colocar perejil para decorar.
Notes
Tu opinión sobre la receta Con eso ya hemos llegado al final de la receta. ¡Ahora tu opinión cuenta! Pruébalo y dame tu opinión. ¿Cómo te gusta? ¿Tienes algún consejo para hacerlo aún mejor? Házmelo saber y deja un comentario. Aquí en el blog
