Los vegetales cocidos, ganaron más popularidad luego de la película Ratatouille, es por ello que en esta oportunidad te enseñaremos la receta de estas deliciosas verduras al horno.
El Ratatouille, es un plato de origen francés, específicamente de la región de provenzal. Este tipo de receta es ideal, para las personas vegetarianas, ya que es una opción muy sana, que aporta muchos nutrientes a nuestro organismo.
Aquí te diremos paso a paso como elaborarlo, para que todos lo degusten en su opción vegetariana o lo acompañes con cualquier tipo de proteína.
Ratatouille la receta de la película deliciosas verduras al horno:
1- Empezamos por lavar bien todas las verduras que se vayan a utilizar, para realizar esta receta.
2- Luego se procede a tomar una tabla para picar, que usaremos cortar todas las verduras en finas rodajas.
3- Tomamos nuestros pimientos, los abrimos por la mitad, le quitamos las semillas, los envolvemos en papel aluminio, y los colocamos en una bandeja que soporte las temperaturas del horno.
4- Precalentamos el horno a una temperatura de 200 grados centígrados e introducimos la bandeja de pimentones por un tiempo de 20 minutos, luego de eso sacamos la bandeja del horno, esperamos a que se enfrié, quitamos el papel aluminio y se le extrae la cáscara a los pimentones.
5- Por otro lado, usando una tabla cortamos ajos y cebollas, procedemos a añadirle aceite de oliva al sartén, se coloca en la cocina y cuando este caliente, se le agrega lo que hemos cortado previamente y lo vamos moviendo.
6- Posteriormente, se le agrega al sartén, perejil y laurel, mientras se sigue moviendo.
7- Luego, agregamos al sartén, los tomates y los pimientos, mientras se va moviendo constantemente.
8- Luego procedemos a agregar el calabacín y berenjena por unos minutos al sartén, mientras se va moviendo. 9- Usamos un envase que soporte las temperaturas del horno, colocamos unas rebanadas de calabacín, berenjena y tomate de forma ordenada, hasta formar un espiral, para abarca todo el envase.
10- Luego Se cortan los pimientos previamente horneados y se procede a agregarlos en toda la superficie del envase.
11- Procedemos tomar un bol, se le agrega vinagre, tomillo, aceite de oliva sal y pimienta, mientras se va revolviendo, para que se mezclen los sabores.
12- Tomamos el aderezo que preparamos en el bol y lo agregamos en la parte superior del envase, luego lo cubrimos con papel aluminio y lo introducimos en el horno a una temperatura de 180 grados centígrados, por 1 hora aproximadamente.
13- Pasado el tiempo se retira del horno, se espera a que se enfrié un poco y estará listo, para degustar.
Tips:
El tomate aporta a nuestro cuerpo vitaminas y minerales, es un muy buen antioxidante natural, y además posee hierro y calcio, que son beneficiosos para nuestro cuerpo,la receta ratatouille, es ideal para comensales vegetarianos, pero también para acompañar todo tipo de proteínas.
Si te inclinas por degustar las especies marinas, esta receta es para ti, pues en esta oportunidad te diremos de forma fácil y sencilla como elabora el Rape en salsa verde acompañado de Almejas, que simplemente te encantará.
Este tipo de pescado, se considera una especie poco convencional por su aspecto, a pesar de ello es adquirido en la gastronomía, y en este caso en particular donde hay la combinación de todos estos ingredientes, se reúnen todos los requisitos, para hacer de esta una gran receta. Así que anímate, y sorprende a todos con su gran sabor.
• Caldo de pescado.• Harina de trigo.• Aceite de oliva.• 2 Filetes de Rape.• Vino blanco.• 100 gr de Almejas.• 1 Ramo de perejil.• 1 Cebolla.• 3 Dientes de ajo.• Sal.• Pimienta.• Cilantro.• Cabeza de Rape
Instructions
1- Primero, se procede a lavar bien todos los ingredientes que se vayan a utilizar, y luego de eso, tomamos una tabla para cortar la cebolla en julianas, y trituramos los ajos.
2- Luego de eso, vertemos agua en una olla, se coloca en la cocina a fuego alto y se le agrega la cabeza de rape, hasta dejarla hervir, de ese modo, se pueda extraer el consomé del pescado.
3- Tomamos una olla, la colocamos en la cocina a fuego medio y procedemos a verterle aceite de oliva, luego se colocan a sofreír la cebolla y el ajo, mientras se va moviendo.
4- Cuando nuestros ingredientes tengan un color dorado, le agregamos el vino blanco y los vamos moviendo, hasta que se reduzca por completo el alcohol.
5- Posteriormente se le agrega la harina de trigo, para darle mayor espesor a nuestra salsa, mientras se va moviendo contantemente.
6- Procedemos a cortar el cilantro y el perejil, para agregarlo a la salsa, para darle un buen sabor y frescura, así como también se procede a agregarle sal y pimienta al gusto.
7- Ahora, tomamos nuestros filetes de Rape y los colocamos en la olla, para que se vayan cocinando junto a la salsa.
8- Por otro lado, se filtra el consomé de pescado con la ayuda de un colador, para evitar que tenga impurezas, o espinas, se le coloca e n una olla con una tapa, y se deja cocinar por unos minutos para que se concentren los sabores de nuestra receta. 9- Luego de extraer la tapa, se colocan la almejas, hasta que se abran, que será la señal que nos indica que están listas.
10- Para finalizar servimos nuestro platillo y nos preparamos para degustarlo.
Tips:
La almeja es un alimento de gran valor nutricional, además de que tiene bajo contenido calórico, y nos aporta proteínas, vitaminas y minerales.
El pollo es un verdadero protagonista muy popular en todas las cocinas en todo el mundo, es por ello que en esta presentación te invitamos a preparar una gran receta como lo es el pollo al curry con arroz y leche de coco que sabemos que realmente te encantará.
Este tipo de receta es especial, por su combinación de ingredientes que son exóticos, además de ello, es un tipo de comida que no te tomará mucho tiempo para. Sigue con nosotros y te diremos paso a paso como hacer esta gran receta, para que todos queden asombrados con su sabor.
Como Preparar Pollo al curry con Arroz y leche de coco Receta fácil y sencilla
• 300 gr de Arroz.• 150 gr de Tomate.• 2 Cucharadas de curry• Perejil.• Aceite de Oliva.• Sal.• Pimienta.• 3 Milanesas de Pollo.• 2 Cebollas.• 3 Dientes de ajo.• 2 Tazas de Leche de coco.• 2 Pimientos.
Instructions
1- Se comienza lavando bien todos los ingredientes, después de eso, tomamos una tabla y procedemos a cortar la cebolla y los pimientos en julianas bastantes finas.
2- Tomamos un sartén le agregamos aceite de oliva, y procedemos a colocarlo en la cocina a fuego medio, allí colocaremos nuestras pechugas, para sellarlas por toda su superficie.
3- Cuando el pollo tenga un color dorado, lo retiramos del fuego y lo colocamos en un plato. Posteriormente procedemos a picar cebolla y ajo. Luego se le agrega aceite de oliva al mismo sartén donde sellamos el pollo, y procedemos a sofreír el ajo y la cebolla, moviéndolos contantemente.
4- Tomamos nuestros tomates, lo cortamos y los colocamos en la licuadora con un poco de agua, para que facilite el proceso de licuado.
5- Cuando se hayan extraído los jugos de nuestro sofrito, le incorporarnos los tomates ya triturados en la licuadora, y seguimos moviendo.
6- Tomamos un caldero le agregamos aceite de oliva, se coloca en la cocina y se agrega todo el contenido que tenemos en el sartén.
7- Agregamos el pollo al caldero, se le agrega el arroz y movemos constantemente, hasta que se unan todos los ingredientes.
8- Se le agrega una taza de agua por cada taza de arroz, y una y media de leche de coco, se mueve por unos minutos, se le agrega el curry, y seguido se le agrega nuestras especies al gusto.
9- Esperamos unos minutos hasta que se evaporen nuestros líquidos, colocamos la intensidad del fuego bajo, se le coloca una tapa al caldero y se deja por unos 10 minutos.
10- Pasado el tiempo estipulado, estará listo para servir, para decorar, si es de tu agrado le puedes colocar un ramito de perejil en parte superior, y está listo para degustar.
Tips:
El curry es una especie usada desde tiempos inmemoriales gracias al sabor que aporta a las comidas, pero sobre todo por sus maravillosos efectos antioxidante, además de ello, es bueno para la digestión, reduce la inflamación y minimiza los síntomas de artritis.
En esta oportunidad compartiremos de forma práctica y efectiva como preparar Hummus de garbanzo o lo que es lo mismo Puré de Garbanzos para el disfrute de usted y los suyos, ideal para sorprender el paladar.
Una propuesta sana y nutritiva típica de las comunidades de ascendencia árabe que puede ser entrada, aperitivo, merienda o acompañante según la necesidad de quien la prepares, un suculento plato que aprovechable en cualquier ocasión.
450 gr de Garbanzos, pueden ser de latas o de origen no industrializado.
2 dientes de Ajo pelados y de buen tamaño
Zumo de un Limon ( puede variar dependiendo del tamaño y contenido del Limon)
Una cucharada de comino, puede variar según la intensidad deseada.
2 cucharadas soperas de salsa Tahini (pasta de sésamo)
2 cucharadas de Aceite de oliva.
3 chcharadas de sal (puede reducirse al gusto)
250 mililitros de Agua
Instructions
Preparacion Hummus De Garbanzo:
Si los garbanzos son de origen natural o empacados, déjalos reposando en un bol u recipiente suficientemente grande para que el agua los rebose durante un periodo que pude fluctuar entre 12 y 24 horas durante este tiempo debes cambiar el agua por lo menos unas 2 veces, si es de lata este proceso puede ser menor o descartable según la dureza o precocción del grano.
Pasado este lapso coloca los garbanzos en una cazuela o en una olla en la que que puedas manipularlos con facilidad, se hara una cocción de hervido durante un periodo de 2 horas para que los garbanzos se tornen tiernos y blandos.
Cuando los garbanzos estén al punto de ternura o suavidad deseada se retiran del fuego y se cuelan, escurren o filtran, como se suele hacer con la pasta, los granos de garbanzos quedan en un recipiente.
Dejar que se enfríen y luego colocarlos en una trituradora, licuadora o molino, una vez ahí añadirle sal y comino, agregar de una vez el ajo y el zumo de limón a la mezcla.
Por último y sobre todos los ingredientes previos añadir la salsa Tahini o pasta de Sésamo y el aceite de oliva.
Comienza el triturado y en la medida que desees de acuerdo a la preferencia de la textura del hummus se va agregando agua, pendiente de no exceder la consistencia deseada, debe triturarse hasta lograr una mezcla lo más homogénea posible, se revisa el gusto de sal y se sirve.
Puede decorarse con hierbas y granos enteros de garbanzo y pimiento espolvoreado, no conservarlo por más de 3 días.
La carne de pescado es toda una delicia preferida por los comensales de todo el mundo por ser saludable y deliciosa, en esta presentación te diremos paso a paso como preparar una rica receta de filetes de Merluza en salsa verde, la cual es muy popular y simplemente deliciosa.
Este tipo de receta es tradicional en las regiones vascas, donde es un plato muy habitual degustado por sus habitantes. Así que te invitamos a preparar este excelente platillo, que no te tomará mayor tiempo de elaborar pero que de seguro lo repetirás muchas veces por su gran sabor.
Merluza a la vasca o Merluza en salsa verde Receta tradicional:
• 2 Filetes de Merluza.• 3 dientes de ajo.• Ramo de perejil.• Sal. • Pimienta.• Aceite de oliva. • Pan rallado.• Consomé de pescado.• Ramo de cilantro.• Jugo de limón.• Harina de trigo.
Instructions
1- Tomamos nuestro pescado y procedemos a sal pimentarlo al gusto, luego de esto lo tomamos y lo pasamos por pan rallado y de modo que logremos cubrir toda la superficie del filete.
2- Cuando este listo ese proceso, colocamos el aceite de oliva en un sartén, y lo llevamos a la cocina a una temperatura de fuego alto.
3- Cuando ya este caliente el aceite, procedemos a añadir nuestros filetes de merluza y dejamos que se doren bien por ambos lados.
4- Cuando ya tenga el color deseado, procedemos a sacar el pescado y dejarlo en papel absorbente, de ese modo lograremos que absorba el exceso aceite y se enfrié un poco.
5- Usando una tabla procedemos a cortar, perejil, cilantro y ajo, en rebanadas o cuadritos muy finos, para hacer nuestra salsa.
6- Tomamos un sartén, le agregamos un poco de aceite oliva, y lo dejamos calentar un poco, luego de ello le agregamos lo que hemos picado previamente, mientras se va moviendo constantemente para evitar que se pegue, se queme, y además para que vayan soltando sus jugos.
7- Agregamos consomé de pescado en el sartén, y un poco de harina para darle más espesor y consistencia. al mismo tiempo, se pica un limón por la mitad, para agregarle el jugo, mientras se mueve y se le añaden las especias.
8- Cuando tengamos todos los ingredientes en el sartén, lo movemos por unos minutos, hasta dejar que hierva y estará lista nuestra salsa vasca, para agregársela al pescado.
9- Colocamos los filetes de merluza en un plato, y le agregamos por la parte superior la salsa que hemos preparado quedando listo para degustar. Si es de tu gusto puede acompañar tu merluza vasca con una guarnición de vegetales salteados, pan tostado, puré u arroz.
Tips:
El pescado en una proteína blanca que le brinda muchos beneficios a nuestro cuerpo ya que es una gran fuente de Omega3, fósforo, potasio y vitaminas del grupo A, B y D. Este tipo de proteína es muy necesaria, para restablecer los tejidos, además de ser muy bajo en calorías, por lo que resulta ideal para regímenes dietéticos y altamente saludables.
Si hay algo que realza el sabor de la carne es una deliciosa salsa, es por ello que en esta oportunidad te enseñaremos la mejor receta para que realices una gran salsa de albóndigas de carne muy rica y sorprendente.
Se dice que las albóndigas, fue una preparación que enseñaron los árabes a los Europeos en tiempos pasados, pero fueron estos los le incorporaron salsas dándole una nueva connotación a los platillos.
Así que te traemos esta receta con aire europeo que no te tomará mucho tiempo de elaborar, y además de ello lograrás asombrar a todos con su exquisito sabor.
• 500 gr de Carne molida.• Pimienta.• Sal.• Cebolla.• Pasta de tomate.• 2 Zahorias.• Salsa de tomate.• Cilantro.• Albahaca.• Pan rallado.• 2 Huevos.• Aceite de oliva.• Harina de trigo.
Instructions
Preparación:
1- Tomamos un bol, colocamos la carne molida y procedemos a añadirle huevo, mientras se va moviendo, se le agrega pan rallado, para darle más consistencia y que no se desborone cuando se está friendo.
2- Luego de este proceso, se le agrega la salsa de tomate y las especies mientras se sigue moviendo constantemente, para que se integren todos los ingredientes.
3- Cuando hayamos mezclado todo, procedemos a hacer unas especies de esferas con la mano del tamaño de su preferencia.
4- Se vierte harina de trigo en un recipiente y se pasan las albóndigas por toda la superficie.
5- Tomamos un sartén, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos en la cocina a una intensidad de fuego alto, para que se vaya calentando.
6- Cuando tenga una buena temperatura, procedemos a agregarles las esferas de carne, previamente hechas.
7- Vamos moviéndolas para que se vayan dorando por toda la superficie, y retiramos cuando estén listas cada una, para colocarlas en un papel absorbente y así eliminar el exceso de aceite.
8- Lavamos bien nuestros vegetales y procedemos a cortarlos en una tabla, en cuadritos pequeños.
9- El mismo sartén donde freímos las albóndigas, procedemos a agregarle ajo picado, cebolla y zanahoria, mientras se va moviendo constantemente, para extraer sus sabores.
10- Se le agrega la pasta de tomate y se le añade una hoja de albahaca, para darle su aroma y sabor.
11- Se le agrega un poco de harina, la cual servirá para darle un mayor espesor, mientras se va moviendo, hasta que esté en estado de ebullición 12- Posteriormente, procedemos a agregarle sal y pimienta al gusto, y lo dejamos cocinar a fuego medio por 5 minutos, mientras se le agregan las albóndigas y se le coloca una tapa.
13- Finalmente, luego de incorporar las albóndigas se esperan unos 10 minutos más mientras estas van tomando el sabor de la salsa, luego apagamos y extraemos la hoja de albahaca, de ese modo estará listo, para degustar.
Tips: La carne roja aporta al cuerpo muchas proteínas que son necesarias para estar en buenas condiciones, además de ello proporcionar energía a los músculos, para que el cuerpo, pueda realizar actividades físicas, gracias a que posee gran cantidad de alamina y vitaminas del complejo B12.
Si te encanta preparar cosas sencillas, deliciosas, y rápidas, te traemos esta receta que se adapta a ti y que sabemos que te encantará, pues te explicaremos como elaborar un gran aperitivo de forma fácil como lo es el huevo relleno de atún y tomate.
Este es un gran aperitivo que podrás hacer, para compartir en una reunión, o para disfrutar tus meriendas y no te tomará mucho tiempo de preparar. Su combinación de ingredientes lo hace el aperitivo ideal, para compartir en reuniones además no solo le darás un increíble gusto a tu paladar, sino que también es extremadamente saludable.
Aquí te diremos paso a paso como hacer esta gran receta y todos se sorprendan con su gran sabor.
Huevos rellenos de Atún y Tomate, Receta de aperitivos muy fácil
• 3 Huevos.• 2 Atún de lata.• 1 cebolla.• Ramo de cilantro.• 3 Tomates.• Mayonesa.• Vinagre.• 1 Limón.• Sal.• Pimienta.
Instructions
1- Lo primero que debemos hacer es añadir agua en una olla, y colocarla en la cocina a una intensidad de fuego alto. Esperamos hasta que el agua llegue a su punto de ebullición.
2- Cuando este hirviendo procedemos a agregar los huevos, y esperamos a que estos endurezcan, cuando se encuentren sólidos (lo que ocurrirá en 10 minutos), procedemos a retirarlos de la olla, y esperamos a que estén a temperatura ambiente.
3- Pasado el tiempo para que se hayan enfriado los huevos, procedemos a extraerle su cáscara por completo, tomamos un cuchillo, y los picamos por la mitad, luego se le retira la yema que se utilizará más adelante.
4- Lavamos muy bien los tomates, la cebolla, y el cilantro. Colocamos todo en una tabla y cortamos en cuadros muy pequeños, para luego ser agregados a un bol.
5- Cuando se tenga listo este proceso, abrimos nuestra lata de atún, y agregamos su contenido al bol, donde hemos incorporado previamente nuestros vegetales.
6- Cuando se tengan todos estos ingredientes en el bol, se procede a agregarle mayonesa, se pica un limón y se le añade su jugo. Posteriormente, procedemos a picar la yema del huevo que hemos extraído anteriormente y se la agregamos.
7- Se procede a mover todos nuestros ingredientes, para que se vayan integrando por completo y formen una crema.
8- Finalmente, cuando se tenga nuestra mezcla con la textura deseada, tomamos los huevos y los incorporamos la mezcla de atún, además de sal y pimienta al gusto. Si es de su agrado se le puede colocar cilantro en su parte superior, para decorar y estará listo para degustar.
Tips:
El atún es un pescado ideal para crear un menú saludable, ya que le brinda a nuestro cuerpo innumerables proteínas y minerales, esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.
En esta oportunidad te diremos como hacer un delicioso risotto de champiñones con una sencilla receta que te encantará. Este es un plato originario de Europa, específicamente de Italia que ha migrado, por muchos lugares del mundo.
La palabra rissoto proviene de la palabra riso que significa arroz. Aquí te diremos paso a paso, como hacer esta receta para que disfrutes en casa.
• 300 gr Arroz alboreo.• 50 ml Crema de leche.• Caldo de pollo.• Aceite de oliva.• Sal.• Pimienta.• Champiñones.• Mantequilla.• 5 Dientes de ajo.• 1 Cebolla.• Ramo de perejil.• Queso pecorino.
Instructions
1- Comenzamos por lavar bien nuestros champiñones, cebolla y arroz, para luego utilizarlos en la receta.
2- Luego de ese proceso, tomamos una tabla para picar y cortamos los champiñones y la cebolla en pequeños cuadros.
3- Posteriormente, tomamos una olla, le agregamos agua y la colocamos en la cocina a fuego medio. Cuando este por hervir, se le agrega un muslo pollo, ajo y perejil, para darle sabor a nuestro caldo.
4- Luego de que este en su punto de ebullición, procedemos a quitar la olla de la cocina, para colar el contenido de la olla y así extraer el consomé.
5- Por otro lado, en un caldero pequeño, añadimos aceite de oliva, ajos picados y cebolla y vamos moviendo todo, hasta que la cebolla se torne transparente, lo que nos indica que esta n su punto.
6- Añadimos nuestro arroz alboreo, que es ideal, para hacer risottos, ya que desprende mayor cantidad de almidón que el arroz común.
7- Se mueve por unos minutos y se añade caldo de pollo, junto a los champiñones.
8- Es importante saber que por cada taza de arroz alboreo, debemos incorporar una taza y media de consomé de pollo y le agregamos las especies.
9- Tomamos una cucharada de mantequilla y la introducimos en la nevera por unos minutos.
10- Cuando se este secando el arroz, agregamos la crema de leche, y vamos moviéndolo constantemente, para darle una textura cremosa.
11- Sacamos la cuchara de la nevera y procedemos a agregársela al risotto, mientras se sigue moviendo para darle más cremosidad y así conseguir la textura deseada.
12- Luego de que el arroz este en el punto exacto, procedemos a quitar el caldero de la cocina y a servirlo.
13- Cuando este en el plato, se le puede agregar unos champiñones en la parte superior y queso pecorino que le dará un gran sabor, solo quedará degustar.
Tips:
Los champiñones son un tipo de hongos comestibles, que poseen un gran sabor por lo que han sido aprovechados desde la antigüedad para darle un toque fino, delicioso y nutritivo a las comidas.
Si te gusta explorar con platillos exóticos y muy deliciosos, no te puedes perder esta receta de Ceviche peruano de Corvina, el cual es toda una exquisitez. En esta oportunidad te diremos como hacer esta gran receta tradicional.
Este tipo de plato, es muy popular en el país de Perú, donde es muy consumido por sus habitantes, además de ello, se hace de muchas maneras y con diferentes ingredientes que le van dando una gama de toques espectaculares.
El ceviche, reúne los requisitos necesarios, para hacer una gran receta, debido a la combinación de sus ingredientes, consiste en que el pescado sea cocinado por los jugos del limón. Así que te invitamos a preparar paso a paso esta receta que no te tomará mayor tiempo y que es muy rica.
Ceviche Peruano de Corvina con Leche de tigre muy fácil y rico
Preparación Ceviche Peruano de Corvina con Leche de tigre :
1- Comenzamos por lavar muy bien todos nuestros ingredientes que vamos a utilizar.
2- Usando una tabla para picar, procedemos a cortar en juliana la cebolla morada, la Cebolla blanca y el ají.
3- Cuando ya tengamos todos nuestros ingredientes cortados, los agregamos en un bol, y se procede a cortar por la mitad los limones, y usamos un exprimidor de limones, para extraer todo su jugo.
4- Cuando tengamos suficiente jugo de limón, se procede a agregar vinagre, cortamos en una tabla el cilantro y agregamos nuestras especies, que en este caso es la sal y la pimienta. Este jugo que se forma en el bol, se le llama leche de tigre.
5- Procedemos a cortar en una tabla nuestras pulpas de corvina, de un tamaño considerable y en forma de cuadro, y se van colocando en el bol donde está la mezcla leche de tigre.
6- Cuando tengamos el pescado sumergido en el recipiente, nos lavamos bien las manos. Procedemos a agarrar cada trozo de pescado y lo contraemos con los dedos, para que pueda absorbe la leche de tigre muy fácil.
7- Luego de que hagamos este procedimiento, colocamos nuestro bol en el refrigerador, por alrededor de 3 horas, para que pueda impregnar bien todos los sabores en la corvina.
8- Cuando se cumpla el tiempo estipulado, sacamos el bol de la nevera y procedemos a servir nuestro gran ceviche en un plato hondo. Si es de tu agrado se le puede agregar perejil picado es la parte superior ya acompañar con pan tostado, arroz, o puré de papa.
Notes
Tu opinión sobre la receta
Con eso ya hemos llegado al final de la receta. ¡Ahora tu opinión cuenta! Pruébalo y dame tu opinión. ¿Cómo te gusta? ¿Tienes algún consejo para hacerlo aún mejor? Házmelo saber y deja un comentario. Aquí en el blog
Tips:
El limón es un gran fruto ya que es rico en vitamina C, y antioxidantes, lo que es beneficioso para nuestra salud porque nos permite estar alejado de la gripe. Además su jugo ácido ha sido usado por milenios en las artes culinarias porque ayuda a cocinar la pescado, por lo que no estamos comiendo carne cruda.
En esta oportunidad, te diremos como elaborar esta gran receta suculenta que te sacará de apuros, como lo es el Arroz Caldoso con Pollo, te garantizamos que te encantará, pues no solo es sencillo de preparar, sino que también es extremadamente sabroso.
No te tomará mucho tiempo de elaborar, y su combinación de ingredientes hace que este tipo de comida sea fenomenal, no es un arroz con pollo tradicional, ya que tiene varias particularidades y un gran sabor, que se ha hecho popular en el levante español.
Así que no lo dudes, pues aquí te mostraremos paso a paso como elaborar esta gran receta, para que puedas sorprender a todos tus comensales con este gran sabor.
• 300 gr de Pollo picado.• 200 gr Arroz.• Aceite de Oliva.• Caldo de Pollo.• 1 Cebolla.• 2 Pimientos.• 3 Dientes de Ajo.• Vino blanco.• Perejil.• Pimienta.• Sal.• Cilantro.• Laurel.• Comino.• Orégano.• Colorante.• Guisantes.• Tomates.
Instructions
Preparación Arroz Caldoso con Pollo:
Para comenzar debes lavar muy bien todos nuestros ingrediente que vamos a utilizar para esta receta.
luego de que estén bien limpios, tomamos una tabla para cortar, y procedemos a cortar los pimientos y la cebolla en pequeños cuadritos.
agua a una olla, la colocamos en la cocina a fuego alto, se le añade el pollo, lo dejamos hervir, para que se extraigan sus jugos y pasamos todo por un colador, para que solo nos quede el caldo de pollo.
Cuando se tenga listo todo este procedimiento, rayamos nuestros tomates.
Agregamos aceite de oliva en un caldero, lo colocamos en la cocina a fuego medio, agregamos el pollo, la cebolla y los pimientos, para que se sofrían, los vamos moviendo.
Pasado un tiempo de sofreír todo lo que tenemos en nuestro caldero, se agrega el tomate rayado, el ajo, perejil, las especies y continuamos moviendo por unos minutos para que se salteen los ingredientes que acabamos de agregar.
Procedemos a incorporarle el colorante y el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol por unos minutos.
Luego de que se tenga listo el pollo, se le agrega los guisante, el laurel y el caldo de pollo que le dará un gran sabor. Se le coloca una tapa al caldero y se deja cocinar por alrededor de 10 minutos.
Transcurrido el tiempo, procedemos a incorporar el arroz, y una pizca de comino, removemos para que se mezclen los ingredientes, y tapamos por unos 15 minutos, revisando constantemente hasta que el arroz este completamente blando.
Cuando el arroz este en el punto exacto, se retira de la cocina y procedemos a servir en un plato hondo, y estará listo para degustar de su gran sabor.
Tips:
El pollo, es una carne blanca que le aporta múltiples beneficios a nuestro cuerpo, entre ellos destacan su bajo contenido en grasa, proteínas necesarias para el buen funcionamiento de todo nuestro organismo, aminoácidos, nutrientes, además de que es muy fácil de digerir ,y es simplemente delicioso.
