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En esta presentación te invitamos a preparar la tradicional receta de torrijas al horno, las cuales son muy sencillas de hacer, y que además podrás sorprender con su sabor a todas las personas que las prueben.
Este tipo de postre proviene de tiempos milenarios y se consume principalmente en la temporada de semana santa, esta receta es tradicional de España y se suele disfrutar en las meriendas. Aquí te diremos paso a paso, toda su elaboración, para que logres hacer en casa unas torrijas excelentes.
Ingredients
- 200 ml Leche.
- 100 ml Leche condesada.
- Pan de torrijas.
- Canela en polvo.
- Clavo en especie.
- Ralladura de limón.
- 2 Huevos.
- Aceite de oliva.
- 50 gr Azúcar.
Instructions
- Comenzamos por agregar todos los ingredientes en una olla. Lo primero que vamos a añadir es la leche, luego se agrega la leche condesada, se espolvorea canela, clavos de especie, y tomamos un rayador, para pasarle al limón en su superficie y que desprenda su cascara.
- Cuando tengamos todos estos ingredientes en la olla, procedemos a moverlo y colocarlos en la cocina, a una temperatura de fuego alta, hasta que este en su punto de ebullición, retiramos y dejamos que se enfrié, hasta estar en una temperatura ambiente.
- Luego se pasa por un colador, para eliminar todos los residuos que pueda tener nuestra preparación (como los clavos y la ralladura de limón) y se coloca en un bol.
- Se toma el pan para hacer las torrijas y lo sumergimos bien en la mezcla ya colada, hasta que este completamente empapado. Hacemos este procedimiento, con todos los panes de torrijas.
- Luego de que estén todos los panes bien empapados, procedemos a colocarlos en una bandeja que pueda soportar las temperaturas del horno.
- Colocamos el horno a una temperatura de 180 grados centígrados y procedemos a introducir nuestra bandeja.
- Esto tomará alrededor de unos 20 minutos en el horno, para que se cocine bien por ambos lados.
- Cuando observemos que tengan un color dorado, procedemos a sacarlas del horno y dejarlas enfria
- Cuando ya estén a una temperatura ambiente, les agregamos en la parte superior azúcar y canela en polvo, y estará listo para degustar.
Tips:
La leche es una proteína muy necesaria para nuestro cuerpo, ya que nos aporta calcio para el fortalecimiento de nuestro sistema óseo, así como para la prevención de enfermedades en los huesos, como la osteoporosis.
