En esta presentación te diré como hacer un delicioso bizcocho de yogur natural muy esponjoso. Es una opción muy sana y nutritiva a la hora de comerse un postre, ya que posee yogurt que es una fuente de proteínas, para nuestro cuerpo, esta receta es muy fácil de preparar y no te quitara mucho tiempo. Espero la puedas preparar, para sorprender a todos con su gran sabor y excelente textura.
Modo de preparación del bizcocho de yogur natural muy esponjoso:
1- En un bolt agregamos huevos, tomamos una batidora y lo comenzamos a batir, mientras va tomando volumen lentamente.
2- Luego de ese procedimiento vamos agregando la azúcar poco a poco, y vamos batiendo, para luego ir agregando la harina a nuestro bizcocho.
3- le agregamos el aceite de oliva a la mezcla, que hará que el bizcocho, sea más esponjoso, le dé más volumen y un buen sabor.
4- Usamos un rayador y pasamos el limón para extraer un poco de concha en nuestra mezcla y seguimos batiendo.
5- Luego de que este todo bien batido, le agregamos la levadura y procedemos a agregarle de último, pero no menos importante el yogurt mientras se sigue batiendo.
6- Cuando este bien batido todo y tengamos una mezcla homogénea estará lista. Se deja reposar por unos minutos, para que tome mayor volumen.
7- Luego de ese procedimiento, colocamos el horno a precalentar a una temperatura de 180 grados centígrados.
8- Buscamos un molde para tortas y le agregamos mantequilla a cada una de sus parte, luego se le agrega harina y se retira el exceso, este procedimiento es para que no se pegue el bizcocho
9- Agregamos mezcla del bizcocho de yogurt, en nuestro molde, para que luego sea introducido en el horno
10- Luego de ese paso, llevamos la mezcla para el horno, ya precalentado y lo dejamos por alrededor de unos 50 minutos.
11- Pasado ese tiempo, revisamos que nuestro bizcocho, este bien horneado. Lo sacamos del horno y lo colocamos a enfriar por unas 2 horas.
12- Luego de que este tibio, estará listo para cortar en torciones y se podrá degustar.
Tips:
El yogurt es un alimento muy beneficioso para nuestro cuerpo, ya que nos ayuda a reforzar nuestro sistema inmune, regula la acidez de nuestro estómago y posee muchas proteínas.
En esta presentación te diré como hacer un plato muy famoso del medio oriente como lo es el falafel al horno con salsa de yogurt, este tipo de receta es una excelente opción que disfrutarás preparar. Este plato se dice que proviene de tiempos bíblicos y es de gran tradición. Su nombre significa pimiento, que proviene de la palabra Arabe (filfil), en muchos países, este tipo de comida ha ganado terreno, es una opción muy sana, para la salud, por sus ingredientes.
El falafel es una buena elección a la hora de comer, si tu preferencia al comer es de tipo vegetariana y tiene un ingrediente muy importante, como lo es el yogurt. Te invito a preparar este delicioso plato que te encantará.
1-Tomamos nuestros garbanzos, los colocamos en un bolt y le agregamos agua, que sobre pase por encima de los garbanzos, dejamos allí hasta el día siguiente para que se ablanden y tomen un mayor tamaño.
2-Al siguiente día, le quitamos el agua a los garbanzos, lo dejamos en el bolt, trituramos los garbanzos con un aparato, para triturador alimentos, hasta que estos tengan una textura grumosa.
3-En una tabla, procedemos a cortar el ajo, cebolla, perejil y cilantro en cuadritos muy pequeños, para agregarlos a los garbanzos triturados.
4- Le añadimos a nuestra mezcla el ajo, la cebolla, perejil, cilantro y todas las especies antes mencionadas y vamos revolviendo hasta formar una mezcla heterogenia.
5-Luego de este procedimiento le agregamos aceite de oliva a nuestra mezcla y pan rallado para darle consistencia al falafel, para que no se desmorones y pierdan su forma.
6-Ponemos el horno a precalentar durante 5 minutos a 200 grados centígrados, para colocar las croquetas.
7-Dejamos reposar muestra mezcla por unos 10 minutos. En una bandeja para hornear, le agregamos harina a la base de la bandeja, para que no se pegue los falafeles, hacemos especie de bolitas, la aplastamos y la vamos colocando en la bandeja.
8-Tomamos nuestra bandeja y la introducimos en el horno, sacamos la bandeja y le damos vueltas al falafel, para que se cocinen por ambos lados por diez minutos.
9-Tomanos un bolt y le agregamos el yogurt, jugo de limón, aceite de oliva y revolvemos, cortamos las hojas de menta muy pequeñas, se le agrega, para darle frescura a la salsa.
10-Sacamos el falafel del horno, lo emplatamos y le agregamos salsa de yogurt en la parte superior y estará listo para degustar.
Tips:
El garbanzo es una gran fuente de proteínas vegetales, posee alto contenido de fibra y disminuye el colesterol
Espero que te haya gustado la receta, es un excelente platillo que te encantará y se puede acompañar con pan pita.
En esta ocasión te diré como preparar una deliciosa receta como lo es la salmoreja cordobes tradicional de andaluza, un excelente plato muy popular entre los habitantes de esta región. Te invito a preparar esta deliciosa receta que no te quitara mucho tiempo y es una forma deliciosa de darse un gusto al comer.
Salmorejo cordobés como hacer la receta tradicional de andaluza
1-En una olla añadimos agua y la colocamos en la cocina, hasta que este hirviendo.
2-Procedemos a escoger los tomates y lo agregamos al agua, cuando este hirviendo los añadimos y los sumergimos por unos 20 segundos, lo que se quiere con esto, es separar la piel del tomate.
3-Se hace esto con cada uno de los tomates que se vaya a utilizar, para hacer el salmorejo cordobes.
4-Pasado ese proceso, se le podrá quitar la piel al tomate mas rápido, retiramos los tomates de la olla, esperamos que se enfríen un poco y le quitamos la concha.
5-Lo picamos en trozos y le retiramos el corazón y sus semillas, luego de eso se agregan los trozos ya picados a un bolt.
6-En una tabla para picar, tomamos nuestra cebolla, ajo y lo picamos en trozos, para añadirlos al bolt.
7-Después que tengamos todos nuestros ingredientes en el bolt, lo agregamos al vaso de la licuadora, para que se vayan licuando.
8-Cortamos nuestro pan en rodajas, lo pasamos por un bolt con agua y luego se lo añadimos a la licuadora, para que se forme una mezcla homogénea y se puedan integrar los ingredientes.
9-Luego de que este bien licuado, le agregamos nuestras especie, como lo son la sal y la pimienta.
10-Se le agrega aceite de oliva y vinagre a la mezcla, para darle acidez y más espesor a nuestra salmoreja, para obtener una textura cremosa.
11-Toda esta mezcla se lleva al refrigerador, por unos 30 minutos, para que se enfrié
12-Colocamos una olla con agua en la cocina, para que vaya hirviendo y le agregamos los huevos, para que se sancochen, cuando estén listo, le quitamos la cascara y lo cortamos en trozos pequeños juntos al jamón serrano.
13-Pasado los 30 minutos sacamos el bolt de la nevera, le agregamos la salmoreja a un plato hondo, se le agrega por encima huevos y jamón serrano en trozos y estará listo para comer.
Tips: El huevo es un gran alimento para nuestro cuerpo ya que posee proteínas, vitaminas, minerales y ayuda a evitar las enfermedades cardiovasculare
En esta ocasión te invito a preparar esta deliciosa receta, como lo es la crema de calabaza y zanahoria, ya que es una buena opción, para mantener a tu cuerpo sano y en buenas condiciones. Estas verduras están compuestas el 90% de agua y son ideales a la hora de hacer dieta. Te invito a preparar esta rica receta que te encanta, no te quitara mucho tiempo y podrás sorprender a todos tus comensales con su sabor increíble.
Receta de crema de calabaza y zanahoria saludable y deliciosa
Modo de preparación de la crema de calabaza y zanahoria:
1-Tomamos nuestras verduras que son la zanahoria y la calabaza, se lava bien y procedemos a quitarle la piel, para solo dejar solo la pulpa
2-En una tabla para cortar, procedemos a picar nuestras verduras, de manera bien pequeña, para que así se puedan cocinar más rápido.
3-Usando una olla, le añadimos agua y lo colocamos en la cocina, cuando este hirviendo, procedemos en agregarle las verduras, para que estas se ablanden.
4-Cortamos la cebolla y el ajo en una tabla, tomamos un sartén, lo colocamos en la cocina, le agregamos aceite de oliva y añadimos lo antes cortado, para que se sofría por unos 5 minutos.
5-Tomamos nuestras verduras y la agregamos al vaso de la licuadora, junto a la cebolla y ajo sofrito.
6-Cuando tengamos nuestros ingredientes en la licuadora, procedemos a agregarle consomé de pollo y leche, para darle cremosidad y buen sabor a la crema.
7-Encendemos la licuadora, para que todo se vaya licuando y agregamos aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
8-Cuando observemos que tengamos una crema completamente homogénea y de textura cremosa, detenemos la licuadora
9-En un plato hondo, vertemos el contenido que está en la licuadora, le agregamos hierba buena y cilantro en la parte superior y estará lista, para degustar. Espero que haya gustado la receta.
Tips:
La calabaza es una increíble opción a la hora de comer, ya que le trae muchos beneficios a tu cuerpo, como lo son su alto contenido en fibra, contiene ácido fólico, potasio, es rico en zinc, disminuye el ritmo de la digestión, sirve para normalizar la presión arterial, regula los niveles de glucosa en la sangre y además tiene un gran sabor.
En este post te diremos como hacer una excelente receta como lo es el fideua, que no te tomara mayor tiempo. Esta receta es una gran comida que es muy tradicional en la comunidad de Valencia, dependiendo de cada lugar de la región, hay diferentes formas de preparar. Aquí te daremos paso a paso la manera ideal, para hacer esta gran receta que dejara a todos sorprendido con su gran sabor.
Modo de preparación del Fideua fácil al estilo delta ebro:
1-Tomamos nuestro pescado, lo lavamos bien y procedemos a meterlo en una olla, le agregamos agua, lo colocamos en la cocina a fuego alto y esperamos a que este es su punto de ebullición.
2-Cuando este en su punto de ebullición el pescado, desprenderá sus jugos y lo retiramos del fuego.
3-Sacamos el pescado de la olla y nos quedamos con nuestro consomé, que pasaremos por un colador, para quitar los residuos.
4-Cortamos la cebolla en una tabla, junto al ajo y se cortan en rodajas los calamares, vieiras y pulpo.
5-Usando una paellera, la colocamos en la cocina a fuego medio y procedemos a agregarle aceite de oliva, para que se vaya calentando.
6-Añadimos la cebolla y el ajo, para que se vayan sofriendo por unos minutos, mientras colocamos una olla con agua, hasta que hierva y agregamos nuestros mariscos, para que se ablanden.
7-Luego de que estén blando los mariscos, procedemos a añadirlos en la paellera, para que se sofrían junto a la cebolla y el ajo y así liberen sus sabores, mientras lo movemos.
8-Procedemos a agregarle los fideos en la paellera, para que se vayan sellando y vamos moviéndolo, por unos 5 minutos.
9-Pasado esos 5 minutos, le agregamos el consomé de pescado, lo sazonamos con las especies y le agregamos cúrcuma, para darle color, por cada paquete de fideos, es un litro de consomé de pescado.
10-Esperamos a que se consuma por completo nuestro consomé de pescado y estará listo para degustar.
11-Procedemos a colocarlo en los platos, se debe hacer enseguida que se termine de cocinar, para que mantenga su jugosidad y este caliente. Espero que te haya gustado esta excelente receta.
Notes
Tu opinión sobre la receta
Con eso ya hemos llegado al final de la receta. ¡Ahora tu opinión cuenta! Pruébalo y dame tu opinión. ¿Cómo te gusta? ¿Tienes algún consejo para hacerlo aún mejor? Házmelo saber y deja un comentario. Aquí en el blog
Consejos:
El calamar es una excelente fuente de nutrición para nuestro cuerpo ya que posee un sin fin de beneficios y entre ellos esta que es un alimento apropiado para las dietas, ya que posee proteína que nos mantiene saciados por más tiempo. También en un marisco que posee alto contenido en vitamina A, B12 y ácido fólico.
Te invito a elaborar esta deliciosa receta, como lo es el arroz con leche, que es un delicioso postre que preparan las abuelas de todo el mundo. El arroz con leche es un postre muy tradicional de los países de Latinoamérica, es muy popular y posee muchas variaciones dependiendo del gusto de cada persona, su receta a migrado a otros continentes por su rico sabor, si no lo has preparado ya es hora de que comiences a hacerlo y puedas disfrutarlo y compartirlo.
Como hacer arroz con leche
Como hacer arroz con leche receta de postre casero tradicional
1-Comenzamos por lavar bien el arroz que vamos a utilizar, para preparar el arroz con leche.
2-Tomamos una olla, se le añade el arroz previamente lavado y se vierte la cantidad de agua, proporcionar a la cantidad de arroz que vayamos a utilizar, por cada taza, 2 de agua.
3- Se coloca la olla en la cocina a fuego medio y se le van añadiendo los demás ingredientes, comenzamos agregándole la canela, azúcar, clavo de olor, vainilla y una pizca de sal, para resaltar el sabor de los ingredientes dulces.
4-Tomaos un limón y lo pasamos por un rallador, para que desprenda su concha y así pueda adquirir su aroma, nuestro arroz con leche.
5-Esperamos a que se evapore el agua del arroz, cuando ya se haya consumido, nos cercioramos de que estén los granos blandos.
6-Luego de ese proceso, procedemos a añadirle la leche líquida y lo dejamos cocinar, hasta que tenga un aspecto y textura cremosa.
7-Luego que tenga el aspecto deseado, se retira de la cocina y lo dejamos reposar por 1 hora.
8- Después de que este en una temperatura natural, procedemos a verterlo en un bolt y lo introducimos en el frigorífico.
9- Luego de que este frio el arroz con leche, estará listo para servir y degustar. Si es de su agrado se le puede agregar canela en polvo en la parte superior
Tips: Como hacer arroz con leche:
El arroz es un cereal muy beneficioso, para nuestro cuerpo, ya que, gracias a él obtenemos una serie de nutrientes como lo son la vitamina D, calcio, fibra, hierro y riboflavina. Estos benéficos antes mencionados ayudan al metabolismo de tu cuerpo y la función adecuada de todos los órganos.
En esta presentación te diremos como preparar esta rica receta, como lo es la berenjena rellena de atún, es una gran combinación de sabores, que no te tomara mayor tiempo de hacer y tu paladar disfrutara de un exquisito sabor. La berenjena es una hortaliza originaria de la India, donde se cultivó 2000 años AC. Posteriormente se expandió por todo el mundo este rico alimento.
Se comenzó a cultivar en Europa en la edad media, su nombre científico es Solanum, brinda muchos beneficios al cuerpo, ya que posee muchas proteínas. Te recomendamos prepares esta rica receta que dejara a todos tus comensales encantados.
Berenjenas rellenas de atún con queso gratinado al horno
Modo de preparación de las berenjenas rellenas de atún:
1-Procedemos a lavar bien, todos los vegetales que se vayan a utilizar en la receta, tomamos una tabla para cortar y picamos tomate, pepino, y cilantro en cuadros pequeños.
2-En un bolt agregamos jugo de limón, vinagre de manzana y aceite de oliva, mientras vamos mezclando todo, unimos nuestros vegetales antes cortado, usamos nuestro atún de lata, lo abrimos y se lo agregamos al bolt mientras se va mezclando
3- Usamos nuestra berenjena y la cortamos por la mitad, le extraemos un poco de su pulpa, para poder agregarle el relleno que será el atún.
4-Colocamos el horno a precalentar a una temperatura de 180 grados centigrados, mientras se hace el proceso de rellenar las berenjenas.
5-Se procede a rellenar las berenjenas, tomando una cucharilla y vertiendo el contenido en su parte cóncava, agregándole porciones considerables de atun, se le agrega el queso pecorino por la parte superior, para que se gratine.
6-Colocamos nuestras berenjenas en un envase refractario, para ser introducido en el horno y así soporte las altas temperaturas.
7-Se debe esperar alrededor de 30 minutos de su cocción en el horno, pasado ese tiempo, se extrae y se deja enfriar por algunos minutos y estará listo, para emplatar y degustar esta deliciosa receta.
Tips:
La berenjena es una gran fuente de proteínas, ya que posee vitaminas A, B1, B2 y ácido fólico, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico, además posee minerales como el potasio, calcio y evita a que surjan enfermedades cardiovasculares.
En este espacio te diré como preparar una excelente receta de ensalada de atún con salsa de aguacate. No te quitará mucho tiempo y es muy fácil de preparar.
Es una comida muy sana para nuestro cuerpo que nos cargara de energía y proteínas. Te invito a preparar esta rica receta con la dejaras a todos asombrados por su gran sabor
Ensalada de pasta fría con atún y salsa de aguacate
Modo de preparación de la Ensalada de pasta fría con atún y salsa de aguacate:
1- Lo primero que debemos hacer, al realizar esta receta es añadir en un olla agua, la colocamos en la cocina hasta que esté en su punto de ebullición y le agregamos la pasta de su preferencia, es muy recomendable la pasta de tornillos.
2- Debemos ir moviendo la pasta constantemente, para que no se vaya a pegar, en un tiempo aproximado de 10 minutos estará lista la pasta. La retiramos de la cocina y la colamos, la pasamos a un bolt y lo introducimos en la nevera, por 20 minutos.
3- Tomamos una tabla y comenzamos a cortar el pepino, pimentón, tomate y cebolla en cuadros, para agregárselos al atún.
4- En bolt agregamos jugo de limón, mayonesa, vinagre, aceite de oliva y vamos moviéndolo, para que se integren todos los sabores.
5- Cuando tengamos nuestra mezcla lista, procedemos a agregarle nuestras especies y vamos moviendo, para integrarle el atún de su preferencia, puede ser natural o de lata.
6- Luego de que tengamos el atún en el bolt, seguimos mezclando todo y le agregamos la pasta que tenemos en la nevera, para hacer una mezcla heterogenia.
7- Tomamos el aguacate y lo picamos por la mitad, sacamos su pulpa y se le agrega al vaso de la licuadora, agregamos vinagre, jugo de limón, y cilantro. Encendemos la licuadora y lo dejamos un minuto, hasta que se forme una crema.
8- Cuando tengamos lista nuestra salsa de aguacate, se la añadimos a nuestra ensalada de atún, lo movemos para integrar todos los sabores y estará listo para disfrutar.
Tips:
El atún es un gran alimento ya que nos brinda a nuestro cuerpo, proteínas magras, tiene minerales y vitaminas. Ayuda a un mejor rendimiento de nuestra función cardiovascular, protege la piel y es muy bueno, para la memoria.
En esta presentación te diré como hacer un gazpacho andaluz, que es una manera muy ideal de refrescarse en los días de verano. Es una receta muy sencilla, nutritiva y tiene un delicioso sabor que te encantará. Es muy tradicional del país de España donde se originó y de ahí, ha migrado a otros lugares del mundo. Esta receta proviene de los antiguos campesinos y jornaleros de Andalucía, donde hoy es un importante plato autóctono de esa región.
Para su preparación no se necesita mucho tiempo y todos quedarán encantado con su gran sabor. Te invito a que hagas esta deliciosa receta para degustar.
Receta de gazpacho andaluz aprende como hacerlo en un momento
1-Tomamos nuestros vegetales y lo lavamos bien, luego usamos una tabla para cortar la cebolla, ajo y cilantro. Lo picamos en cuadros pequeños y procedemos a agregarlos en una licuadora con un poco de agua, para que se pueda licuar mejor.
2-Después que terminamos el proceso de licuado, vertemos el contenido de la licuadora en un bolt.
3-Procedemos a picar nuestro tomate, se le retira toda las semillas y su corazón, se le agrega a la licuadora con un poco de agua fría y vinagre, para que tenga más frescura y acidez. Al finalizar el proceso de licuado, lo juntamos con el contenido del bolt.
4-Pasado este proceso lo introducimos en la nevera, alrededor de 1 hora, para que se logre enfriar ya que este tipo de plato se degustan mejor de manera fría.
5-Pasado la hora, sacamos nuestros gazpachos de la nevera, tomamos un utensilio como un cucharon donde podamos verter nuestro contenido a un plato hondo, para servirlo.
6-En una tabla, se cortan los pepinos, en cuadros pequeños para agregárselo al gazpacho en forma de decoración y agregarle frescura. Se le agrega pimienta al gusto y aceite de oliva que le dará un gran sabor. Espero que te haya gustado esta preparación y la disfrutes.
Tips:
El tomate es un rico alimento que le suministra a nuestro cuerpo muchos beneficios, como lo las vitaminas y minerales, aporta al cuerpo la vitamina C que es muy necesaria, para evitar la gripe, además, es un potente antioxidante natural, posee vitamina A, K, hierro y potasio.
Te invito a preparar esta deliciosa receta como lo es la lenteja, que te encantara hacer y no te tomara mayor tiempo. Este tipo de leguminosa tiene su origen de Irak, donde crece hace 8 mil años y eso lo hace ser un cultivo milenario, son un rico alimento que migro a los países limítrofes de donde se originó y de ahí a todo el mundo.
Se consume en muchas partes, ya que es un tipo de comida muy sana y deliciosa. Espero que puedas hacer esta rica receta que te quedara muy deliciosa y podrás sorprender a todos con su gran sabor.
Lo primero que se debe hacer, para preparar las lentejas es lavarlas bien, luego de eso procedemos a añadirlas en una olla, le agregamos agua que sobrepase las lentejas y la colocamos en la cocina, por alrededor de unos 40 minutos, para que ablanden.
Mientras se espera que estén listas las leguminosas, tomamos una tabla y empezamos a cortar la cebolla, cilantro, pimentón, ajo en cuadritos finitos.
Luego de que hayamos cortado los ingredientes, procedemos a revisar las lentejas, para ver si ya están suaves, si lo están, las retiramos de la cocina.
Tomamos un sartén, le agregamos aceite de oliva y lo colocamos en la cocina. Cuando este caliente el aceite, procedemos a añadirle la cebolla, pimentón, ajo, cilantro y las tiras de tocinetas picadas, vamos moviéndolo por unos minutos, para que pueda extraer sus sabores y los retiramos de la cocina.
Luego de que esté listo nuestros sofritos, procedemos a tomar la olla con las lentejas, la colocamos en la cocina y le agregamos el sofrito, para que penetren sus sabores.
Se le da vueltas por unos minutos y se le agregan las especies, comenzamos por la pimienta, comino, sal y seguimos moviéndolo por unos minutos.
Dejamos que nuestras lentejas se cocinen con el sofrito, alrededor de unos vente minutos, la retiramos de la cocina y esperamos a que se enfrié un poco.
Tomamos un plato hondo y procedemos a servir nuestras lentejas y estará listo, para degustar. Se puede acompañar con arroz, si es su gusto.
Tips:
Las lentejas es una excelente fuente de nutrición para nuestro cuerpo, ya que posee alto contenido de fibra, hierro y vitaminas. Aportan acido fólicos, poseen selenio, calcio, zinc y potasio.
