Para los amantes de la tartas, se les trae un rica receta francesa de quiche con puerros, la cual puedes preparar de forma muy rápida, con ayuda del mejor procesador de comidas thermomix, cuyas funciones te serán de gran benéfico, a la hora de elaborar tus platillos.
Este quiche de puerros, es una excelente opción para tus desayunos y cenas; su preparación es muy fácil, porque sus ingredientes están al alcance de tu mano dentro de tu cocina.
Ingredients
- 200g de masa quebrada
- 4 huevos
- 200g de crema de leche o nata
- 1 cebolla
- 1 Rama de puerro grande
- 150 g de Queso rallado
- Sal
- Pimienta
Instructions
1. Precalentar el horno antes de comenzar, a una temperatura de 200°C para que el quiche tenga una mejor cocción.
2. En un molde de hornear, se impregna de aceite de oliva para evitar que la tarta quede pegada a él.
3. Estiramos la masa quebrada, con un rodillo y la extendemos sobre el molde aceitado.
4. Tomamos el vaso de la thermomix y con las hojillas de picar, se procesa la cebolla; y las ramas de puerro, cada una por separado; a una velocidad 4
5. Retiramos el procesador de alimentos de la thermomix y colocamos la freidora, agregamos un poco de aceite de oliva, y doramos la cebolla, en velocidad cuchara.
Revolvemos un rato y agregamos los puerros, sal y pimienta al dejando por 2 minutos y retiramos.
6. Ahora vamos a batir la crema de leche y los 4 huevos; para ello debemos ver que el vaso de la thermomix este seco y limpio; le colocamos las paletas y agregamos la crema de leche, giramos el botón para batir, velocidad 4, cuando ésta crema crezca se agregan los 4 huevos para formar una mezcla homogénea.
7. Sobre la tarta colocamos los ingredientes sofritos, la mezcla de crema de leche con huevos; y el queso rallado.
8. La llevamos al horno; a una temperatura de 200°C por 30min.
9. Desmoldamos y servimos.
