Esta vez os voy a enseñar una receta de Ensalada de Rosas de Aguacate, que es como un ramo de flores. El aguacate en rodajas se enrolla y se cubre con una «rosa de aguacate» que parece una rosa y una rodaja de tomate fácil. ¡Este plato hará que tu mesa luzca preciosa!
Se lavan todas las verduras en agua fría y se secan con palmaditas.
Cortar el aguacate por la mitad y pelarlo.
Cortar el calabacín en rodajas finas con un pelador.
Quitar los tallos de los tomates pequeños.
Ponga los espárragos en un recipiente resistente al calor, cúbralos suavemente con papel de plástico y métalos en el microondas durante 30 segundos a 600 W.
Romper la lechuga en trozos del tamaño de un bocado con la mano
Corta el aguacate en rodajas finas, deslízalo en una línea horizontal y enróllalo desde el borde hacia dentro para formar una rosa.
Glamour digno de un ramo de flores. Ensalada de flores rosas de aguacate 12
Cortar la parte inferior de 5 cm del pimentón, quitar las semillas y hacer un corte en el hueco de la parte inferior a 1 cm del centro y extenderlo como una flor. Picar finamente el resto del pimentón.
Glamour digno de un ramo de flores. Ensalada de flores rosas de aguacate 13
Cortar 4 lonchas de jamón dulce por la mitad a lo largo, enrollar una loncha por la parte delantera para formar un núcleo y, a continuación, enrollar las otras lonchas, una encima de la otra, para formar una rosa.
Glamour digno de un ramo de flores. Ensalada de flores rosas de aguacate 14
Coloca dos rodajas de calabacín una encima de la otra y enróllalas desde los extremos para formar una espiral.
Glamour digno de un ramo de flores. Ensalada de flores rosas de aguacate 15
Hacer un corte en forma de cruz en los tomates pequeños, con el tallo hacia abajo. Retirar el contenido con una espumadera. Utilice el contenido para el aderezo.
Con una brocheta de bambú, perfora los espárragos con un agujero en el tallo y rellena la incisión con queso crema.
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En un recipiente aparte, mezcle el contenido de los tomates cherry con el condimento (a) para hacer el aderezo.
Coloque la lechuga en un plato y disponga (3), (4) y (6). Coloque (1) sobre el pimentón en forma de flor y colóquelo en el centro, espolvoree con pimentón picado y vierta (7) sobre todo.
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Consejos
Es más fácil hacer una forma de rosa si se utiliza un aguacate ligeramente firme. Por favor, ajuste el número de flores y la cantidad de cada flor a su gusto.
Glamour digno de un ramo de flores. Ensalada de flores rosas de aguacate
Se lavan todas las verduras en agua fría y se secan con palmaditas.
Cortar el aguacate por la mitad y pelarlo.
Cortar el calabacín en rodajas finas con un pelador.
Quitar los tallos de los tomates pequeños.
Ponga los espárragos en un recipiente resistente al calor, cúbralos suavemente con papel de plástico y métalos en el microondas durante 30 segundos a 600 W.
Romper la lechuga en trozos del tamaño de un bocado con la mano
Corta el aguacate en rodajas finas, deslízalo en una línea horizontal y enróllalo desde el borde hacia dentro para formar una rosa.
