Pollo al horno, asado, entero, jugoso y con piel crujiente

Instructions

Modo de preparación del Pollo al horno asado:

• Para iniciar esta increíble receta comenzamos tomando un bol, allí agregaremos jugo de limón, un poco de mostaza, ajo, y nuestras especies, e iremos removiéndolas por algunos minutos de este modo garantizaremos que nuestra receta quede bien sazonada.
• Posteriormente, tomamos nuestro pollo, lo lavamos bien y lo colocamos en una bandeja, que aguante las altas temperaturas del horno.
• Luego, procedemos a marinarlo con la mezcla que hemos hecho previamente, para ello debemos verterla por toda la superficie del pollo. en la parte interna del pollo la podemos marinar de modo sencillo usando una inyectadora y literalmente inyectarle la salsa.
• El siguiente paso consiste en lavar bien la cebolla, cilantro y el pimiento. Una vez listos  procedemos a cortarlos en forma de julianas, esto debemos hacerlo con mucho cuidado utilizando una tabla y un cuchillo afilado. Cuando terminemos con nuestras finas julianas, las incorporamos a la bandeja por la base del pollo.
• La piel crujiente de la receta, la conseguimos dejándole la piel al pollo, este detalle le dará más sabor y jugosidad. Así como también es necesario agregar consomé de pollo en la bandeja,  de ese modo lo hacemos jugoso  y evitamos que se seque.
• Procedemos a calentar el horno a una temperatura de 350 grados centígrados, y lo introducimos al horno en un tiempo estimado de una hora.
• Durante el tiempo de cocción debemos estar  pendientes de nuestro pollo en el horno, y lo vamos moviendo, para que se hornee por todas sus partes.
• Pasado ese tiempo, nos cercioramos de que el pollo este bien cocido, lo sacamos del horno, dejamos que se enfrié por unos minutos y podrá ser servido, para degustar. Si es de su agrado, se puede acompañar con unas papas al horno  que serán una perfecta guarnición.