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Acá le presentamos una excelente tapa o planto principal, que es una de las favoritas de la cocina española; COMO HACER GAMBAS AL AJILLO; es que nada se compara, al exquisito sabor de los camarones sumergidos en el caldo de ajo; esta es una receta que está de rechupete.
La preparación de las gambas al ajillo es muy fácil; pero el proceso de preparación de las gambas es más complejo; pero una vez que hayas terminado con ellas, te darás cuenta que en pocos minutos podrás crear esta comida especial.
Ven y aprende a preparar esta receta; y sorprende con esta entrada a tus invitados.
Contenidos
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COMO HACER GAMBAS AL AJILLO
Ingredients
- 250g de gambas
- 2 cabezas de ajo grandes
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instructions
- El proceso de preparación de las gambas es lo más complejo; pero fácil; necesitas una hora de anterioridad antes de comenzar la receta. Si las gambas son frescas; debes retirar la concha y los intestinos; para evitar el mal sabor que dejan.
- Lava bien las gambas; con ayuda de un cuchillo de filo fino, corta la cabeza y retira la cocha de su cuerpo. Luego retira el intestino del centro con ayuda de la punta del cuchillo; puedes halar como si fuese un hilo, sin necesidad de tener que abrir la gamba.
- Toma las cabezas de ajos y sumérgelas en agua; antes de comenzar con las gambas; esto ayudara que su cascara salga fácilmente cuando vayas a retirarla.
- Toma los dientes de ajo y pícalos; en pequeños pedazos.
- En un sartén, coloca el aceite de oliva y comienza a freír los ajos a fuego lento; y cuando estén dorándose retira los ajos del aceite para evitar que se quemen; colócalos en un recipiente, porque cuando termines los integraras en la receta.
- Coloca las gambas en el aceite donde freíste los ajos y revuélvelas hasta que logres la cocción perfecta; por 15 minutos.
- Agrega el ajo, sal y pimienta; deja reposar y sirve.
COMO HACER GAMBAS AL AJILLO
Ingredients
- 250g de gambas
- 2 cabezas de ajo grandes
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instructions
- El proceso de preparación de las gambas es lo más complejo; pero fácil; necesitas una hora de anterioridad antes de comenzar la receta. Si las gambas son frescas; debes retirar la concha y los intestinos; para evitar el mal sabor que dejan.
- Lava bien las gambas; con ayuda de un cuchillo de filo fino, corta la cabeza y retira la cocha de su cuerpo. Luego retira el intestino del centro con ayuda de la punta del cuchillo; puedes halar como si fuese un hilo, sin necesidad de tener que abrir la gamba.
- Toma las cabezas de ajos y sumérgelas en agua; antes de comenzar con las gambas; esto ayudara que su cascara salga fácilmente cuando vayas a retirarla.
- Toma los dientes de ajo y pícalos; en pequeños pedazos.
- En un sartén, coloca el aceite de oliva y comienza a freír los ajos a fuego lento; y cuando estén dorándose retira los ajos del aceite para evitar que se quemen; colócalos en un recipiente, porque cuando termines los integraras en la receta.
- Coloca las gambas en el aceite donde freíste los ajos y revuélvelas hasta que logres la cocción perfecta; por 15 minutos.
- Agrega el ajo, sal y pimienta; deja reposar y sirve.
