LA MEJOR SOPA DE PESCADO CON FIDEOS

Aprende ✅ a preparar ⭐LA MEJOR SOPA DE PESCADO CON FIDEOS ⭐ recetas fáciles, rápidas y económicas ...

Preparemos un plato sencillo nutritivo y delicioso perfecto para los días de frío.... y garantiza flexibilidad e ingenio culinario

Se puede preparar con Arroz o con Fideos dependiendo del estado de ánimos y el deseo. cada uno la puede modificar o hacer a su estilo.

INGREDIENTES:

  • 250 grs de merluza u otro pescado de su preferencia con carne tersa, atún, merlo entre otros
  • 12 Gambas arroceras, langostinos, Camarones
  • 300 gr chirlas o almejas.
  • 2 Cebollas.
  • 1 Hoja de laurel.
  • 4 Dientes de ajo.
  • 2 Tomates maduros.
  • Huesos de rape al gusto
  • Unos 100 grs de fideos.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • 1 litro y medio de fumé o caldo de pescado.
  • Paprika, pimentón, azafrán.

PREPARACIÓN SOPA DE PESCADO CON FIDEOS:

1- Vierte 1 litro y medio de agua en una cazuela, con media cebolla agrega una hoja de laurel luego una pizca de sal inmediatamente los huesos de rape y el trozo de merluza o cualquier otro pescado de su preferencia.

2- Hervir unos 30 minutos a fuego medio de este modo obtenemos el fumé o Caldo de pescado.

3- Al pasar el tiempo de cocción, siempre en vigilancia para que no se disuelva la carne de pescado, se retira el pescado se corta en tacos y se reserva.

4- Pon a calentar un chorro de aceite de oliva en otra cazuela o caldero.

5- Pica la otra cebolla y los ajos y sofríelos hasta dorarlos seguidamente añades el tomate rallado y déjalo que se haga bien hasta que se evapore bien el agua que pueda soltar. Recuerda verificar siempre con sal y las otras especies.

6- Añade las chirlas o almejas bien limpias lavadas y saladas eliminando TODA la arenilla, luego se sumergen rehogamos hasta que se abran.

7- Se cubre con el fumé o caldo de pescado en reserva de la otra cazuela se le da color con pimentón, azafrán, cúrcuma o colorante sabroseador.

8- Subir a fuego alto hasta que empiece a hervir luego bajamos a medio-fuego.

9- Ahora si agrega los fideos espera unos minutos para agregar las gambas peladas y la merluza que teníamos picada en tacos...

10- Espera que se hagan los fideos y rectificar de sal si es necesario.

11- Servir y adornar con tonos verdes y rojos.

Tips:Utiliza siempre una paleta de madera, una sopera de barro cocido para conservar el sabor.

Aprende ✅ a preparar ⭐LA MEJOR SOPA DE PESCADO CON FIDEOS ⭐ recetas fáciles, rápidas y económicas ...
Imprimir

SOPA DE PESCADO CON FIDEOS

Preparemos un plato sencillo nutritivo y delicioso perfecto para los días de frío.... y garantiza flexibilidad e ingenio culinario
Plato Plato principal, Sopa
Cocina Americana, Española, Francesa, Italiana, Mediterránea
Keyword Caseras, Facil y Rapido
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
10 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 4
Calorías 200kcal

Notas

Tu opinión sobre la receta

Con eso ya hemos llegado al final de la receta. ¡Ahora tu opinión cuenta! Pruébalo y dame tu opinión. ¿Cómo te gusta? ¿Tienes algún consejo para hacerlo aún mejor? Házmelo saber y deja un comentario. Aquí en el blog

Nutrition

Calorías: 200kcal | Proteina: 20g | Hierro: 10mg
Aprende ✅ a preparar ⭐LA MEJOR SOPA DE PESCADO CON FIDEOS ⭐ recetas fáciles, rápidas y económicas ...
Imprimir

SOPA DE PESCADO CON FIDEOS

Plato Plato principal
Cocina Americana, Española, Francesa, Italiana, Mediterránea
Keyword Caseras, Facil y Rapido
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
10 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 4
Calorías 200kcal

Notas

Tu opinión sobre la receta

Con eso ya hemos llegado al final de la receta. ¡Ahora tu opinión cuenta! Pruébalo y dame tu opinión. ¿Cómo te gusta? ¿Tienes algún consejo para hacerlo aún mejor? Házmelo saber y deja un comentario. Aquí en el blog

Nutrition

Calorías: 200kcal | Proteina: 20g | Hierro: 10mg
Subir

EN ESTA WEB SE UTILIZAN COOKIES DE TERCEROS Y PROPIAS . Más información