La auténtica sopa de pollo Salvadoreña es un plato tradicional que se ha convertido en una delicia reconfortante para muchas personas. Esta receta, llena de sabor y nutrientes, es perfecta para disfrutar en cualquier época del año. Además de ser deliciosa, esta sopa también ofrece numerosos beneficios nutricionales que la hacen aún más especial.
Beneficios nutricionales
La sopa de pollo Salvadoreña es un plato rico en proteínas gracias al pollo, que es una excelente fuente de este nutriente esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo. Además, esta sopa también contiene una gran cantidad de verduras, como zanahorias, papas y apio, que aportan vitaminas y minerales necesarios para mantener una buena salud.
Esta sopa también es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean cuidar su figura sin renunciar al sabor. Además, el caldo caliente de la sopa puede ayudar a aliviar síntomas de resfriados y congestión nasal, proporcionando alivio y comfort en los días fríos.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 2 litros de agua
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 2 papas, peladas y cortadas en cubos
- 2 tallos de apio, picados
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 chile verde, picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para elaborar la sopa de pollo
A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa sopa:
- Paso 1: En una olla grande, coloca el pollo y añade el agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina el pollo durante aproximadamente una hora, o hasta que esté tierno.
- Paso 2: Retira el pollo de la olla y desmenúzalo en trozos pequeños. Reserva.
- Paso 3: En la misma olla, agrega las zanahorias, las papas, el apio, la cebolla, el ajo y el chile verde (si lo deseas). Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Paso 4: Vuelve a agregar el pollo desmenuzado a la olla y cocina por otros 10 minutos.
- Paso 5: Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de la auténtica sopa de pollo Salvadoreña.
Tips para mejorar la elaboración o consumo
Aquí tienes algunos consejos para mejorar la elaboración y disfrute de esta deliciosa sopa:
- Añade un poco de cilantro fresco al momento de servir para darle un toque de frescura.
- Sirve la sopa con tortillas de maíz recién hechas, para disfrutar de una experiencia aún más auténtica.
- Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar un poco de pasta de sopa durante la cocción de las verduras.
- Esta sopa se puede congelar en porciones individuales para disfrutarla en cualquier momento.
Disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa de pollo Salvadoreña, llena de sabor y beneficios nutricionales. ¡Es perfecta para cualquier ocasión y seguramente se convertirá en una de tus favoritas!
