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BONIATOS O BATATAS AL HORNO CON ESPECIAS UNA GUARNICIÓN IDEAL

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Para acompañar a tus comidas, presentamos una receta ideal que harán que cualquier plato sea propicio para este riquísimo contorno como  los boniatos o batatas al horno con especias.

Ven y aprende a prepararlos en diferentes formas, de una manera práctica y con ingredientes que tienes allí mismo;  en tu cocina; porque los boniatos o batatas son un tubérculo cuyo sabor y textura, la hacen un excelente acompañante para cualquier comida.

Tal como  si fuesen papas fritas; pero con una diferente presentación, los boniatos o patatas con especias degustarán el paladar de más de uno en tu mesa.

Existen numerosas formas de cocinar las batatas, pero hoy te enseñaremos a hacerlas horneadas.

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Serves: 11 Prep Time: Cooking Time: Nutrition facts: 250 calories 250 gramos fat

Ingredients

  • 1kg de boniatos o batatas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Pimentón molido

Instructions

PREPARACION  BONIATOS O BATATAS AL HORNO :

  1. Antes de comenzar la preparación de los boniatos o batatas, debes precalentar el horno a una temperatura de 200°C, para que al momento de hornear sea más rápida la cocción de las mismas
  2. Tomamos los boniatos o patatas y las lavamos bien; retiramos todo el exceso de tierra que traen, y nos aseguramos que su piel quede muy limpia y de color rosa.
  3. Con ayuda de un pelador de papas, retiramos la primera capa de piel y retiramos los orificios e imperfectos que tengan.
  4. Luego, procedemos a cortar en rodajas los boniatos, para luego ir sacando los cortes finos como si fueras hacer papas fritas.
  5. En una taza, se colocan todas las especias, como el orégano, pimentón molido, el aceite y mezclamos todo esto.
  6. Luego agregamos las tiras de boniatos o batatas y las impregnamos de estas especias.
  7. Cuando las tiras de boniatos estén uniformemente cubiertos con las especias y aceite, se le coloca sal y pimienta negra al gusto.
  8. Preparamos una bandeja de hornear con aceite y colocamos los boniatos en el horno, previamente precalentado, por unos 30 minutos a 200°C; luego retirar y servir con el plato principal que has preparado.

Tips: Una guarnición ideal para tus carnes y ensaladas.

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