Receta de deliciosos tuppers veganos para llevar al trabajo
Introducción
En la actualidad, cada vez más personas optan por llevar su propia comida al trabajo, ya sea por motivos de salud, economía o simplemente porque prefieren disfrutar de una comida casera. Para aquellos que siguen una dieta vegana, puede ser un desafío encontrar opciones sabrosas y nutritivas para llevar al trabajo. En este artículo, te presentaremos una receta de deliciosos tuppers veganos que podrás preparar fácilmente en casa y disfrutar durante tus horas de trabajo.
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Beneficios nutricionales
Los tuppers veganos tienen numerosos beneficios nutricionales. Al preparar tus propias comidas, tienes el control total sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite asegurarte de que estás consumiendo alimentos frescos y saludables. Además, al ser veganos, estos tuppers están llenos de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, fibra y proteínas vegetales. También son bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que los convierte en una opción saludable para mantener un estilo de vida equilibrado.
Ingredientes
Para preparar estos deliciosos tuppers veganos, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de quinoa cocida
– 1 taza de garbanzos cocidos
– 1 taza de espinacas frescas
– 1 tomate cortado en cubitos
– 1 aguacate maduro
– 1 cebolla roja pequeña
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Jugo de medio limón
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para elaborar
1. Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cocínala según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, déjala enfriar.
2. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, los garbanzos, las espinacas, el tomate y la cebolla roja.
3. En otro tazón, machaca el aguacate maduro con un tenedor hasta obtener una consistencia suave. Agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de aguacate sobre los ingredientes en el tazón grande y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia.
6. Divide la mezcla en porciones y colócalas en recipientes herméticos para llevar al trabajo.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Puedes agregar tus ingredientes favoritos a esta receta, como zanahorias ralladas, maíz dulce o pimientos en cubitos, para darle más sabor y variedad.
– Si deseas agregar proteínas adicionales, puedes incorporar tofu marinado o tempeh a la mezcla.
– Para mantener tus tuppers frescos durante más tiempo, guarda los ingredientes húmedos, como el aguacate y el aderezo, por separado y agrégalos justo antes de comer.
– Acompaña tu tupper vegano con una ensalada fresca o una fruta de temporada para obtener una comida completa y equilibrada.
¡Disfruta de tus deliciosos tuppers veganos en el trabajo y siéntete satisfecho y lleno de energía durante toda la jornada laboral!
Recuerda que llevar tu propia comida al trabajo no solo es beneficioso para tu salud, sino también para el medio ambiente, al reducir el consumo de productos procesados y envases desechables. Con esta receta, no solo estarás cuidando tu bienestar, sino también contribuyendo a un estilo de vida más sostenible. ¡Buen provecho!
