Delicioso pan hindú naan vegano sin horno:
El pan naan es un clásico de la cocina hindú que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es un pan plano y esponjoso que se puede disfrutar con una gran variedad de platos, desde curry hasta kebabs. Sin embargo, muchas personas evitan el naan porque tradicionalmente se hace con productos lácteos como la mantequilla y el yogur. Pero no te preocupes, ¡hemos encontrado una receta vegana deliciosa y fácil de hacer!
Beneficios nutricionales del pan naan vegano
El pan naan vegano tiene varios beneficios nutricionales. Al eliminar los productos lácteos de la receta, se reduce la cantidad de grasa saturada y colesterol, lo que lo convierte en una opción más saludable. Además, al utilizar harina integral en lugar de harina blanca refinada, se aumenta el contenido de fibra y se promueve una mejor digestión. También es una buena fuente de carbohidratos y proteínas, lo que lo convierte en un acompañamiento energético para tus comidas.
Ingredientes:
– 2 tazas de harina integral
– 1 cucharadita de levadura seca activa
– 1 cucharadita de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 3/4 de taza de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite vegetal
Pasos para elaborar el pan:
1. En un tazón grande, mezcla la levadura seca activa, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar durante 5 minutos hasta que la levadura esté activada y comience a burbujear.
2. Agrega la harina integral y la sal al tazón con la levadura activada. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
3. Amasa la masa durante unos minutos en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica.
4. Forma la masa en una bola y colócala en un tazón engrasado. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja que la masa repose durante al menos una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas. Estira cada bola en forma de disco utilizando un rodillo.
6. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cepilla con aceite vegetal.
7. Coloca los discos de masa en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y ligeramente inflados.
8. Retira el pan naan de la sartén y cepilla con un poco de aceite vegetal adicional.
Tips para mejorar la elaboración o para disfrutar del pan naan vegano
– Puedes agregar especias como comino, cilantro o ají en polvo a la masa para darle un sabor extra.
– Si no tienes una sartén grande, puedes hacer el pan naan en una parrilla o en el horno a alta temperatura.
– El pan naan vegano es perfecto para acompañar platos de curry, guisos o simplemente como aperitivo con hummus o salsa de yogur vegano.
¡Disfruta de tu delicioso pan naan vegano sin horno! Es una opción saludable y sabrosa que seguramente te encantará.
