Deliciosas galletas de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate: ¡Una receta irresistible!
Beneficios nutricionales
Las galletas de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate no solo son deliciosas, sino que también pueden aportar beneficios nutricionales. Estas son algunas de las ventajas que puedes obtener al disfrutar de estas galletas:
1. Fuente de proteínas: La mantequilla de cacahuete es rica en proteínas, lo cual es esencial para el crecimiento y reparación de los tejidos en nuestro cuerpo.
2. Energía duradera: Los carbohidratos presentes en estas galletas proporcionan energía de manera sostenida, lo que te ayudará a mantenerte activo durante más tiempo.
3. Vitaminas y minerales: La mantequilla de cacahuete y el chocolate contienen vitaminas y minerales como el magnesio, el hierro y las vitaminas E y B6, que son necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Ingredientes
Para preparar estas deliciosas galletas de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de mantequilla de cacahuete
– 1 taza de azúcar moreno
– 1 huevo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 taza de harina
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 taza de pepitas de chocolate
Pasos para elaborar
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
4. En otro bol, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade esta mezcla a la mezcla de mantequilla de cacahuete y mezcla hasta que esté bien incorporada.
5. Agrega las pepitas de chocolate y mezcla nuevamente.
6. Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de horno.
7. Aplasta ligeramente las bolas de masa con un tenedor para darles forma de galleta.
8. Hornea las galletas durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Puedes agregar trozos de cacahuete a la masa para darle un toque extra de crujiente.
– Si te gusta el chocolate, puedes sustituir las pepitas de chocolate por trozos de chocolate negro o con leche.
– Para obtener galletas más suaves, puedes refrigerar la masa durante una hora antes de hornearlas.
– Estas galletas son perfectas para acompañar con un vaso de leche fría o una taza de café caliente.
En conclusión, las galletas de mantequilla de cacahuete con pepitas de chocolate son una delicia irresistible que además aporta beneficios nutricionales. Con ingredientes sencillos y siguiendo unos simples pasos, puedes disfrutar de estas maravillosas galletas caseras. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con un dulce irresistible!
