Deliciosas barritas veganas de caramelo y chocolate: ¡Receta casera al estilo Twix y Snickers!
Las barritas de caramelo y chocolate son un clásico favorito de muchas personas, pero si eres vegano, puede ser difícil encontrar una versión que se ajuste a tu estilo de vida. ¡Pero no te preocupes! En este artículo, te traigo una deliciosa receta casera de barritas veganas de caramelo y chocolate, al estilo de los famosos Twix y Snickers. Estas barritas son fáciles de hacer y están llenas de sabor, así que prepárate para disfrutar de un verdadero festín dulce y sabroso.
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Beneficios nutricionales
Antes de sumergirnos en la receta, hablemos un poco sobre los beneficios nutricionales de estas barritas veganas. Aunque son dulces y deliciosas, también pueden ser saludables si se eligen los ingredientes adecuados. Al hacer estas barritas en casa, tienes el control total sobre los ingredientes que utilizas, lo que te permite optar por opciones más saludables. Por ejemplo, puedes usar chocolate negro rico en antioxidantes en lugar de chocolate con leche, y endulzar el caramelo con sirope de agave o dátiles en lugar de azúcar refinada. Además, estas barritas veganas son una excelente fuente de energía gracias a los frutos secos y las semillas que contienen. Así que no solo satisfarán tus antojos de dulce, sino que también te proporcionarán nutrientes esenciales.
Ingredientes
Ahora, pasemos a la lista de ingredientes que necesitarás para hacer estas deliciosas barritas veganas de caramelo y chocolate al estilo Twix y Snickers. Asegúrate de tener todo a la mano antes de comenzar la receta:
– Para la base:
– 1 taza de harina de almendras
– 1/4 taza de jarabe de arce
– 2 cucharadas de aceite de coco derretido
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– Para el caramelo:
– 1 taza de dátiles sin hueso
– 1/4 taza de mantequilla de nueces (almendra, maní o cacahuete)
– 2 cucharadas de leche vegetal (almendra, soja, avena, etc.)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
– Para el chocolate:
– 200 gramos de chocolate negro vegano
Pasos para elaborar
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y elaborar estas deliciosas barritas veganas de caramelo y chocolate. Sigue estos sencillos pasos:
1. En un tazón, mezcla la harina de almendras, el jarabe de arce, el aceite de coco derretido y la esencia de vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Cubre un molde rectangular con papel de hornear y extiende la masa en el fondo. Presiona firmemente para que quede bien compacta y uniforme. Luego, coloca el molde en el congelador durante 30 minutos para que la base se endurezca.
3. Mientras tanto, prepara el caramelo. En una procesadora de alimentos, mezcla los dátiles sin hueso, la mantequilla de nueces, la leche vegetal, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Procesa hasta obtener una mezcla suave y pegajosa.
4. Retira el molde del congelador y extiende el caramelo sobre la base de almendras. Nuevamente, presiona firmemente para que quede bien compacto. Luego, coloca el molde en el congelador durante al menos 1 hora para que el caramelo se endurezca.
5. Una vez que el caramelo esté firme, derrite el chocolate negro vegano en un recipiente resistente al calor. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría.
6. Vierte el chocolate derretido sobre el caramelo y asegúrate de cubrirlo por completo. Golpea suavemente el molde sobre la encimera para eliminar cualquier burbuja de aire y nivelar la capa de chocolate.
7. Vuelve a colocar el molde en el congelador durante al menos 2 horas, o hasta que el chocolate esté completamente duro.
8. Una vez que las barritas estén firmes, retíralas del molde y córtalas en barritas del tamaño deseado.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes espolvorear sal marina sobre el chocolate derretido antes de que se endurezca.
– Puedes personalizar estas barritas veganas agregando nueces picadas, semillas o incluso frutas secas a la capa de caramelo.
– Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Te aseguro que se mantendrán frescas y deliciosas durante varios días.
– Si deseas una versión más saludable, puedes optar por usar chocolate negro con un alto porcentaje de cacao y endulzar el caramelo con sirope de agave o dátiles.
– ¡No olvides compartir estas deliciosas barritas veganas de caramelo y chocolate con tus amigos y familiares! Seguro que les encantarán.
Espero que disfrutes de esta receta casera de barritas veganas de caramelo y chocolate al estilo Twix y Snickers. Son una opción perfecta para satisfacer tus antojos de dulce de una manera saludable y deliciosa. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a todos con tu talento culinario vegano!
