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Delicioso y económico: Receta fácil de pastel de patata con lentejas

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Delicioso y económico: Receta fácil de pastel de patata con lentejas

Delicioso y económico: Receta fácil de pastel de patata con lentejas

¿Estás buscando una receta sabrosa y económica para sorprender a tus seres queridos en la mesa? ¡No busques más! Te presentamos una deliciosa receta de pastel de patata con lentejas. Este plato es perfecto para aquellos que buscan opciones saludables y llenas de sabor. En este artículo, te contaremos sobre los beneficios nutricionales de este delicioso pastel, los ingredientes necesarios y los pasos para prepararlo. Además, te daremos algunos tips para mejorar la elaboración y disfrutar de esta increíble receta.
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Beneficios nutricionales del pastel de patata con lentejas

El pastel de patata con lentejas es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y saludable. Este plato combina la suavidad de las patatas con la textura y sabor de las lentejas, creando una combinación perfecta. Algunos de los beneficios nutricionales de este delicioso pastel son:

1. Fuente de proteínas: Las lentejas son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que lo convierte en un plato ideal para vegetarianos y veganos.

2. Alto contenido de fibra: Tanto las patatas como las lentejas son ricas en fibra, lo que promueve una buena digestión y ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.

3. Bajo en grasas: Este pastel es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su consumo de grasas.

4. Rico en vitaminas y minerales: Las patatas y las lentejas son ricas en vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina B6, hierro y potasio.

Ingredientes para el pastel de patata con lentejas

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de patatas
– 200 gramos de lentejas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 200 ml de caldo de verduras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Pasos para elaborar el pastel de patata con lentejas

Ahora que tienes todos los ingredientes, es momento de comenzar la preparación de este delicioso pastel. Sigue estos pasos:

1. Cocina las patatas: Lava y pela las patatas, córtalas en trozos pequeños y cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Luego, haz un puré con las patatas cocidas y reserva.

2. Cuece las lentejas: En otra olla, cocina las lentejas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y reserva.

3. Sofríe las verduras: En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, los ajos, la zanahoria y los pimientos picados en trozos pequeños hasta que estén tiernos.

4. Mezcla los ingredientes: En un recipiente grande, mezcla el puré de patatas, las lentejas cocidas y las verduras sofritas. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.

5. Prepara el molde: Engrasa un molde apto para horno y vierte la mezcla de patatas, lentejas y verduras en el mismo.

6. Hornea el pastel: Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea el pastel durante 30 minutos o hasta que esté dorado y firme.

Tips para mejorar la elaboración y disfrute del pastel de patata con lentejas

– Puedes agregar tus especias favoritas a la mezcla de patatas, lentejas y verduras para darle un toque de sabor extra.
– Acompaña este delicioso pastel con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.
– Si quieres darle un toque crujiente, puedes espolvorear queso rallado sobre el pastel antes de hornearlo.
– Este pastel es ideal para preparar con antelación y llevar como almuerzo al trabajo o a la escuela. Puedes calentarlo en el microondas antes de disfrutarlo.

En resumen, el pastel de patata con lentejas es una opción deliciosa, económica y saludable para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y beneficios nutricionales. ¡Anímate a prepararlo y deleita a todos con esta increíble receta!

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