Deliciosas creppes veganas con yogur de mango y chocolate: una receta irresistible
Las creppes son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier momento del día. Y si eres vegano o simplemente quieres probar algo diferente, las creppes veganas son una excelente alternativa. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer unas creppes veganas con un toque tropical: yogur de mango y chocolate. ¡Prepárate para disfrutar de una combinación de sabores increíblemente deliciosa!
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Beneficios nutricionales de las creppes veganas
Las creppes veganas son una opción saludable y nutritiva, ya que están hechas con ingredientes de origen vegetal. Algunos de los beneficios nutricionales de esta receta son:
1. Fuente de fibra: Las creppes veganas suelen estar hechas con harina integral, lo que las convierte en una excelente fuente de fibra. La fibra es esencial para una buena digestión y puede ayudar a prevenir enfermedades como el estreñimiento.
2. Bajas en grasa: Al no contener ingredientes de origen animal, las creppes veganas tienen un contenido de grasa más bajo en comparación con las creppes tradicionales. Esto las hace ideales para aquellos que buscan mantener una alimentación equilibrada.
3. Rica en vitaminas y minerales: La combinación de ingredientes utilizados en esta receta, como el yogur de mango y el chocolate, proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Estos nutrientes pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud en general.
Ingredientes para las creppes veganas con yogur de mango y chocolate
– 1 taza de harina integral
– 1 taza de leche vegetal (como leche de almendras o leche de avena)
– 1 cucharada de aceite vegetal
– 1 cucharadita de azúcar de coco (opcional)
– 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
– Una pizca de sal
Para el relleno:
– 1 mango maduro
– 1 taza de yogur vegano de mango
– Pepitas de chocolate negro vegano
Pasos para elaborar las creppes veganas con yogur de mango y chocolate
1. En un tazón grande, mezcla la harina integral, la leche vegetal, el aceite vegetal, el azúcar de coco (si lo deseas), la esencia de vainilla y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Unta un poco de aceite en la sartén para evitar que las creppes se peguen.
3. Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiéndela de manera uniforme para formar una creppe redonda y delgada. Cocina por aproximadamente 2 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Luego, dale la vuelta y cocina por otros 2 minutos.
4. Repite el proceso con el resto de la masa hasta que obtengas todas las creppes.
5. Mientras las creppes se enfrían un poco, pela y corta el mango en trozos pequeños.
6. Rellena cada creppe con una cucharada de yogur de mango y algunos trozos de mango. Espolvorea pepitas de chocolate negro vegano por encima.
7. Dobla las creppes en forma de triángulo y sírvelas de inmediato.
Tips para mejorar la elaboración y disfrute de las creppes veganas
– Si deseas un sabor más dulce, puedes añadir un poco más de azúcar de coco a la masa de las creppes.
– Para darle un toque crujiente, puedes añadir nueces picadas a la masa de las creppes antes de cocinarlas.
– Puedes experimentar con diferentes sabores de yogur vegano, como frutos rojos o coco, para variar la receta.
– Acompaña las creppes con una taza de café o té para disfrutar de un desayuno o merienda perfecta.
– Si te sobran creppes, puedes guardarlas en el refrigerador y calentarlas en el microondas antes de consumirlas.
¡Disfruta de estas deliciosas creppes veganas con yogur de mango y chocolate! Son una opción fácil de preparar, llena de sabor y perfecta para cualquier ocasión. Sorprende a tus amigos y familiares con esta receta irresistible y nutritiva. ¡Buen provecho!
