Deliciosas creppes veganas de vainilla: una receta sin huevo que te encantará
Las creppes son una opción deliciosa y versátil para cualquier comida del día. Si eres vegano o simplemente quieres probar algo diferente, esta receta de creppes veganas de vainilla es perfecta para ti. A continuación, te mostraremos los beneficios nutricionales de esta receta, los ingredientes que necesitarás, los pasos para elaborarla y algunos tips para mejorar su elaboración o disfrute.
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Beneficios nutricionales de las creppes veganas de vainilla
Las creppes veganas de vainilla son una excelente alternativa a las creppes tradicionales. Al utilizar ingredientes de origen vegetal, estas creppes son más saludables y amigables con el medio ambiente. Algunos de los beneficios nutricionales que ofrecen son:
1. Fuente de proteínas vegetales: Las creppes veganas suelen estar hechas con harina de trigo integral, que es una buena fuente de proteínas vegetales. Estas proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en nuestro cuerpo.
2. Bajas en grasas saturadas: Al no contener huevos ni lácteos, las creppes veganas son naturalmente bajas en grasas saturadas. Esto las convierte en una opción más saludable para el corazón y contribuye a mantener niveles de colesterol saludables.
3. Rico en fibra: La harina de trigo integral utilizada en esta receta es rica en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y contribuye a la sensación de saciedad.
Ingredientes para las creppes veganas de vainilla
Para preparar estas deliciosas creppes veganas de vainilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de harina de trigo integral
– 2 cucharadas de azúcar de coco
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Aceite vegetal para engrasar la sartén
Pasos para elaborar las creppes veganas de vainilla
Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, sigue estos sencillos pasos para preparar las creppes veganas de vainilla:
1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el azúcar de coco, el polvo para hornear y la sal.
2. Agrega la leche de almendras y el extracto de vainilla a la mezcla seca y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite vegetal.
4. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y extiéndela con movimientos circulares para formar una creppe delgada y redonda.
5. Cocina la creppe durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que los bordes se vean dorados y la superficie esté firme. Luego, voltea la creppe y cocina por otros 2 minutos.
6. Repite el proceso con el resto de la masa hasta obtener todas las creppes deseadas.
Tips para mejorar la elaboración o disfrute de las creppes veganas de vainilla
– Puedes agregar frutas frescas, como fresas o plátanos, como topping para tus creppes veganas de vainilla. Esto le dará un toque de frescura y dulzura adicionales.
– Si quieres añadir un poco de cremosidad a tus creppes, puedes agregar una cucharada de yogur vegano sobre la creppe antes de enrollarla.
– Para obtener creppes más crujientes, puedes dejar reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos antes de cocinarlas.
– Si prefieres un sabor más intenso a vainilla, puedes agregar una pizca de semillas de vainilla a la masa.
– No temas experimentar con diferentes rellenos o salsas para acompañar tus creppes veganas de vainilla. Desde mermeladas hasta chocolate derretido, las opciones son infinitas.
¡Disfruta de estas deliciosas creppes veganas de vainilla como desayuno, merienda o postre! Son fáciles de hacer, saludables y realmente deliciosas. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato vegano lleno de sabor.
