Receta de burritos criollos
Los burritos criollos son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina ingredientes frescos y sabores tradicionales para crear un platillo lleno de sabor y nutrientes. A continuación, te mencionaré los beneficios nutricionales de esta receta:
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Beneficios nutricionales de los burritos criollos
- Proteínas: Los burritos criollos contienen una buena cantidad de proteínas gracias a la carne utilizada en su preparación. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos.
- Fibras: Los vegetales presentes en los burritos criollos aportan una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener un adecuado funcionamiento del sistema digestivo.
- Vitaminas y minerales: La combinación de ingredientes en esta receta proporciona una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
- Carbohidratos: Los burritos criollos incluyen tortillas de maíz, que son una fuente de carbohidratos, que proporcionan energía para el cuerpo.
Ingredientes para preparar los burritos criollos
- 500 gramos de carne de res picada
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 8 tortillas de maíz
- Queso rallado
- Crema agria
- Salsa de tomate
Pasos para elaborar los burritos criollos
- Preparación de los ingredientes: Corta la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. Pela y pica los dientes de ajo.
- Cocina la carne: En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la carne de res picada. Cocina hasta que esté dorada y luego retírala de la sartén.
- Salteado de verduras: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y añade la cebolla y los pimientos. Cocina hasta que estén tiernos y luego agrega los tomates y el ajo. Cocina por unos minutos más.
- Mezcla de carne y verduras: Vuelve a agregar la carne de res a la sartén con las verduras y mezcla bien. Añade el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que todos los sabores se integren.
- Armado de los burritos: Calienta las tortillas de maíz en un comal o en el horno. Coloca una porción de la mezcla de carne y verduras en el centro de cada tortilla y espolvorea con queso rallado. Enrolla los burritos y colócalos en una bandeja para horno.
- Finalización: Hornea los burritos a 180 grados Celsius durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido y las tortillas estén ligeramente doradas.
Tips para mejorar la elaboración o consumo de los burritos criollos
1. Varía los ingredientes: Puedes agregar otros vegetales como zanahorias o champiñones para darle más sabor y textura a tus burritos criollos.
2. Salsa adicional: Acompaña tus burritos con una salsa casera de tomate o una salsa picante para resaltar aún más los sabores.
3. Opciones vegetarianas: Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne de res por tofu o frijoles.
4. Acompañamientos: Sirve los burritos criollos con guacamole, crema agria, rodajas de limón y cilantro fresco para agregar un toque extra de sabor.
5. Congelación: Si te sobran burritos, puedes congelarlos individualmente para tener una comida rápida y deliciosa en otro momento.
¡Disfruta de estos deliciosos burritos criollos llenos de sabor y nutrientes! Son ideales para compartir en reuniones familiares o como comida para llevar.
