Introducción
Tarta de manzana con crema pastelera: una deliciosa receta para disfrutar
https://youtu.be/In3WB4WyK0o
La tarta de manzana con crema pastelera es un clásico postre que siempre es bienvenido en cualquier ocasión. Su combinación de manzanas dulces y jugosas con una suave y cremosa crema pastelera es simplemente irresistible. Además, su aroma y sabor deliciosos hacen que sea una opción perfecta para consentir a nuestros seres queridos o simplemente para disfrutar en solitario.
Beneficios nutricionales
Además de su delicioso sabor, la tarta de manzana con crema pastelera también ofrece beneficios nutricionales. Las manzanas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Ayudan a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y mantener un corazón saludable. Por otro lado, la crema pastelera aporta proteínas y calcio, esenciales para el buen funcionamiento de nuestros músculos y huesos.
Ingredientes
Para preparar esta exquisita tarta de manzana con crema pastelera, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 manzanas grandes
– 1 lámina de masa brisa
– 2 tazas de leche
– 4 yemas de huevo
– 1/2 taza de azúcar
– 1/4 de taza de maicena
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cucharadita de canela en polvo
Pasos para elaborar
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en rodajas finas.
Paso 2: Extiende la lámina de masa brisa sobre un molde para tarta previamente engrasado. Acomoda las rodajas de manzana sobre la masa de manera ordenada y uniforme.
Paso 3: En una olla a fuego medio, calienta la leche hasta que esté a punto de hervir. Mientras tanto, en un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Paso 4: Agrega la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, y mezcla bien. Vierte la leche caliente sobre esta mezcla poco a poco, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Paso 5: Vuelve a poner la mezcla en la olla a fuego medio y cocina, sin dejar de remover, hasta que espese y adquiera la consistencia de una crema pastelera. Retira del fuego y añade la esencia de vainilla y la mantequilla, mezclando bien.
Paso 6: Vierte la crema pastelera sobre las rodajas de manzana en el molde para tarta. Espolvorea la canela en polvo sobre la superficie.
Paso 7: Lleva la tarta al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y la crema pastelera haya cuajado.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Para darle un toque extra de sabor, puedes espolvorear azúcar glass sobre la tarta una vez que esté lista.
– Acompaña la tarta de manzana con crema pastelera con una bola de helado de vainilla para crear una combinación irresistible.
– Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar leche desnatada y endulzantes naturales en lugar de azúcar refinada en la crema pastelera.
– Experimenta con diferentes variedades de manzanas para obtener diferentes sabores y texturas en tu tarta.
En resumen, la tarta de manzana con crema pastelera es una opción perfecta para satisfacer nuestros antojos de postre. Con su combinación de manzanas dulces, crema pastelera suave y masa crujiente, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Disfruta de cada bocado y comparte esta delicia con tus seres queridos!
