Delicioso calzone vegano casero: una receta fácil y sabrosa
El calzone es un platillo italiano que ha ganado popularidad en todo el mundo. Tradicionalmente, se prepara con ingredientes como carne y queso, pero en esta receta te enseñaremos cómo hacer un calzone vegano, ¡perfecto para aquellos que siguen una dieta basada en plantas!
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Beneficios nutricionales del calzone vegano
Cuando se trata de beneficios nutricionales, el calzone vegano tiene mucho que ofrecer. Al utilizar ingredientes a base de plantas, este platillo es rico en fibra, vitaminas y minerales. Además, al no contener carne ni productos lácteos, es una opción más saludable para aquellos que buscan reducir su consumo de grasas saturadas y colesterol.
Ingredientes para preparar el calzone vegano
Para preparar este delicioso calzone vegano, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina (puede ser harina de trigo o harina integral)
– 1 cucharadita de levadura seca
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 3/4 taza de agua tibia
– 1 taza de salsa de tomate
– 1 taza de queso vegano rallado
– 1 taza de champiñones en rodajas
– 1/2 taza de pimientos en tiras
– 1/2 taza de cebolla en rodajas
– 1/2 taza de espinacas frescas
Pasos para elaborar el calzone vegano
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca y la sal. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Cubre la masa con un paño húmedo y deja que repose durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
3. Precalienta el horno a 200°C.
4. Divide la masa en dos partes iguales y estíralas con un rodillo hasta formar dos círculos de aproximadamente 25 cm de diámetro.
5. Coloca uno de los círculos de masa en una bandeja para horno y extiende la mitad de la salsa de tomate en el centro del círculo.
6. Agrega la mitad del queso vegano rallado, los champiñones, los pimientos, la cebolla y las espinacas en capas sobre la salsa de tomate.
7. Dobla la otra mitad del círculo de masa sobre el relleno y sella los bordes presionándolos con los dedos.
8. Repite los pasos 5-7 con el segundo círculo de masa y el resto de los ingredientes.
9. Hornea los calzones durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
10. ¡Disfruta de tu delicioso calzone vegano casero!
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Puedes agregar tus ingredientes favoritos al relleno del calzone vegano, como tomates cherry, aceitunas o incluso tofu marinado.
– Acompaña tu calzone con una ensalada fresca para obtener una comida balanceada.
– Si prefieres una versión más picante, puedes añadirle un poco de chile en polvo o pimienta roja al relleno.
– No te preocupes si la forma de tu calzone no es perfecta, ¡lo importante es el sabor!
Con esta receta fácil y sabrosa, podrás disfrutar de un delicioso calzone vegano en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta opción vegana llena de sabor!
