FOCACCIA ITALIANA RECETA ORIGINAL CON TOMATE CHERY tradicional de este país; arraigada completamente a su cultura; la convierte en la representación gastronómica de esta región.
Es una tarta crocante, hecha a base de trigo, en una masa perfecta que mezcla la historia, identidad y pertinacia de los comensales que disfrutan de este exquisito plato. Puedes comerla en el desayuno, meriendas y cenas y es una rica opción que puede ser acompañada por un rico café o espumoso capuchino.
Adéntrate en la gastronomía italiana y aprende a elaborar una excelente focaccia; usando ingredientes de calidad que harán de esta comida un plato único para degustar con tus invitados.
Ven y prepara esta sencilla receta; con ingredientes que seguramente tienes en tu cocina; comparte tus experiencias con tus invitados y sorpréndete con lo que eres capaz de crear.
Ingredients
- 500 g de harina de trigo
- ½ cucharada de levadura
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal gruesa
- Romero
- Tomamte chery
Instructions
- Se prepara la levadura con agua y azúcar, se mezcla y esperar que comience a fermentar.
- Agregar la levadura con agua sobre la harina para comenzar a amasar; esto es en ocasiones un poco difícil; la masa tiende a ser muy pegajosa, pero a medida que se va moldeando, ella va tomando forma; para ello, debemos colocar aceite de oliva en nuestras manos e ir tamizando con harina para que ella se vuelva compacta y suave.
- La masa utilizada para la focaccia debe ser más blanda que para la pizza; buscamos un molde y extendemos la masa sobre él; dejamos descansar por una hora y así esperar que se leude.
- Mientras la masa se leuda, debemos precalentar el horno a una temperatura de 180° C
- Con un tenedor perforar la masa, para evitar que se esponje demasiado mientras se hornea.
- Una vez lista la masa, se condimenta con sal, aceite y romero; se lleva al horno por diez 15 minutos.
TIPS:
PARA PREPARAR FOCACCIA ITALIANA RECETA ORIGINAL CON TOMATE CHERY:
También puedes colocar tomates cherry; orégano y cebolla a las focaccia; todo depende de tu gusto y creatividad.
