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Deliciosa receta de salsa bechamel de calabaza para acompañar tus macarrones

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Deliciosa receta de salsa bechamel de calabaza para acompañar tus macarrones

Deliciosa receta de salsa bechamel de calabaza para acompañar tus macarrones

La salsa bechamel es un clásico en la cocina, pero ¿has probado alguna vez una versión con calabaza? Esta deliciosa receta combina la suavidad y cremosidad de la bechamel con el sabor dulce y ligeramente picante de la calabaza. Es el complemento perfecto para tus macarrones y te sorprenderá con su sabor único. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!
https://youtu.be/9osojnyVMLg

Beneficios nutricionales de la salsa bechamel de calabaza

Además de su increíble sabor, la salsa bechamel de calabaza también tiene beneficios nutricionales. La calabaza es una fuente de vitaminas A y C, así como de fibra y antioxidantes. Al combinarla con la bechamel, obtenemos una salsa rica en proteínas y calcio. ¡Una opción saludable y deliciosa!

Ingredientes:

  • 500 gramos de calabaza
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 500 ml de leche
  • Pizca de nuez moscada
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta

Pasos para elaborar la salsa bechamel de calabaza:

1. Primero, corta la calabaza en trozos pequeños y retira las semillas y la piel. Cocina la calabaza al vapor hasta que esté tierna.

2. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, añade la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

3. Agrega poco a poco la leche, removiendo constantemente para evitar grumos. Continúa removiendo hasta que la mezcla espese.

4. Añade la calabaza cocida a la mezcla de bechamel y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada.

5. Condimenta con la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu preferencia.

6. Cocina a fuego lento durante unos minutos más, removiendo constantemente para evitar que se pegue.

Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute:

1. Puedes añadir queso rallado a la salsa bechamel de calabaza para darle un toque extra de sabor. El queso fundido se combina perfectamente con la calabaza y le da un sabor aún más delicioso.

2. Si quieres una salsa más suave, puedes pasarla por un colador antes de servirla. Esto eliminará cualquier grumo o fibra de la calabaza y te dará una salsa más cremosa.

3. Prueba esta salsa bechamel de calabaza con otros platos como lasaña, gratinados o incluso como dip para tus crudités. Seguro que te sorprenderá lo versátil que puede ser.

4. Si quieres darle un toque picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa picante a la salsa bechamel de calabaza. El contraste entre el dulzor de la calabaza y el picante del chile es simplemente delicioso.

Disfruta de esta deliciosa salsa bechamel de calabaza y sorprende a tus invitados con un sabor único. ¡Buen provecho!

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