Delicioso pastel vegano de sobrasada, patata y bechamel: una receta irresistible
Elaborar un pastel vegano puede parecer un desafío, pero con la receta adecuada, puedes crear un plato delicioso y sorprendente. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un pastel vegano de sobrasada, patata y bechamel que no solo satisfará tus papilas gustativas, sino que también te sorprenderá con su textura y sabor. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta increíble receta!
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Beneficios nutricionales del pastel vegano de sobrasada, patata y bechamel
Además de ser una opción deliciosa, este pastel vegano también ofrece beneficios nutricionales. La sobrasada vegana está hecha a base de ingredientes vegetales, como el pimiento rojo y las especias, lo que la convierte en una alternativa saludable a la sobrasada tradicional. Además, la patata aporta carbohidratos y fibra, mientras que la bechamel vegana, elaborada con leche vegetal, ofrece una fuente de proteínas vegetales. Esta combinación de ingredientes te proporcionará una comida equilibrada y saludable.
Ingredientes para la receta del pastel vegano de sobrasada, patata y bechamel
– 1 lámina de masa quebrada vegana
– 200 g de sobrasada vegana
– 4 patatas medianas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 200 ml de leche vegetal
– 2 cucharadas de harina
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para elaborar el pastel vegano de sobrasada, patata y bechamel
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Resérvalas.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega las patatas y cocínalas hasta que estén tiernas.
5. En otra sartén, prepara la bechamel vegana. Calienta una cucharada de aceite de oliva y añade la harina. Remueve constantemente hasta que se forme una pasta.
6. Vierte la leche vegetal poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una textura cremosa.
7. Añade la bechamel a las patatas y mezcla bien. Cocina durante unos minutos más.
8. Extiende la lámina de masa quebrada en un molde para tarta y vierte la mezcla de patatas y bechamel sobre ella.
9. Distribuye la sobrasada vegana por encima de la mezcla.
10. Hornea durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Tips para mejorar la elaboración o disfrute del pastel vegano de sobrasada, patata y bechamel
– Puedes añadir especias como el orégano o el tomillo a la bechamel para darle un toque extra de sabor.
– Si prefieres una textura más cremosa, puedes sustituir la leche vegetal por crema de soja o de almendras.
– Acompaña este pastel vegano con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.
En resumen, el pastel vegano de sobrasada, patata y bechamel es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, podrás sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor y textura. ¡Anímate a probar esta receta y descubre lo increíble que puede ser la cocina vegana!
