Deliciosa receta de Focaccia vegana con aceitunas y cherrys
La Focaccia es un pan italiano muy versátil y delicioso que puede ser disfrutado como aperitivo, acompañante o incluso como plato principal. En esta ocasión, te traemos una receta de Focaccia vegana con aceitunas y cherrys que seguramente te encantará. Además, al ser vegana, es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. ¡Vamos a descubrir cómo hacerla!
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Beneficios nutricionales de la Focaccia vegana
La Focaccia vegana con aceitunas y cherrys es una opción deliciosa que no solo satisface el paladar, sino que también ofrece beneficios nutricionales. Algunos de estos beneficios incluyen:
1. Fuente de carbohidratos: La Focaccia es rica en carbohidratos, lo que la convierte en una buena opción para obtener energía rápida.
2. Contiene grasas saludables: Al utilizar aceite de oliva en la preparación, la Focaccia vegana aporta grasas saludables que son beneficiosas para el corazón.
3. Rica en antioxidantes: Las aceitunas y los cherrys son ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger nuestro cuerpo contra los radicales libres y el envejecimiento prematuro.
4. Aporta fibra: Al utilizar harina de trigo integral en la preparación, la Focaccia vegana también aporta fibra, lo que favorece la salud digestiva.
Ingredientes para la Focaccia vegana con aceitunas y cherrys
Para preparar esta deliciosa Focaccia vegana necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo integral
– 10 gramos de levadura fresca
– 300 ml de agua tibia
– 2 cucharaditas de sal
– 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
– Aceitunas negras y verdes al gusto
– Cherrys cortados por la mitad
– Sal gruesa para espolvorear
Pasos para elaborar la Focaccia vegana con aceitunas y cherrys
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar con la preparación de esta deliciosa Focaccia vegana. Sigue estos pasos:
1. En un recipiente grande, mezcla la levadura fresca con el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura se disuelva y comience a burbujear.
2. Agrega la harina de trigo integral y la sal a la mezcla de levadura y agua. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.
4. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Una vez que la masa haya levado, precalienta el horno a 220 grados Celsius.
6. En una bandeja de horno previamente engrasada, extiende la masa de manera uniforme. Utiliza tus dedos para hacer pequeños agujeros en la superficie de la masa.
7. Rocía la focaccia con aceite de oliva y distribuye las aceitunas y los cherrys por toda la superficie.
8. Espolvorea sal gruesa sobre la focaccia y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.
9. Una vez que la focaccia esté lista, déjala enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones individuales.
Tips para mejorar la elaboración y disfrute de la Focaccia vegana
– Puedes agregar otros ingredientes a la focaccia, como tomates cherry, cebolla caramelizada o romero fresco, para darle aún más sabor.
– Acompaña la focaccia con una salsa de tomate casera o un dip de aceitunas para realzar su sabor.
– Si no tienes harina de trigo integral, puedes utilizar harina de trigo común en su lugar, aunque la versión integral es más nutritiva.
– La focaccia es mejor disfrutarla recién horneada, pero si te sobra, puedes conservarla en un recipiente hermético y calentarla ligeramente antes de comerla.
¡Disfruta de esta deliciosa Focaccia vegana con aceitunas y cherrys y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!
