Delicioso bizcocho esponjoso de chocolate y cereza sin huevo: receta fácil
En este artículo, te enseñaré cómo hacer un delicioso bizcocho esponjoso de chocolate y cereza sin huevo. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o que tienen alergia al huevo. El bizcocho resultante es esponjoso, húmedo y lleno de sabor a chocolate y cereza. ¡No te lo puedes perder!
Beneficios nutricionales del bizcocho de chocolate y cereza
Este bizcocho no solo es delicioso, sino que también tiene beneficios nutricionales. El chocolate oscuro utilizado en la receta es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y a mantener una piel saludable. Además, las cerezas son una excelente fuente de vitamina C y fibra, que fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la digestión.
Ingredientes para la receta
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 1/2 tazas de leche vegetal (como leche de almendras o leche de soja)
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 taza de cerezas frescas, deshuesadas y cortadas en trozos pequeños
Pasos para elaborar el bizcocho de chocolate y cereza
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agrega la leche vegetal, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Añade las cerezas cortadas a la masa y revuelve suavemente.
5. Vierte la masa en el molde para bizcocho y alísala con una espátula.
6. Hornea el bizcocho durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar unas gotas de extracto de almendra a la masa.
– Puedes decorar el bizcocho con glaseado de chocolate o azúcar glas antes de servir.
– Acompaña el bizcocho con una bola de helado de vainilla para crear una combinación irresistible de sabores.
¡Disfruta de este delicioso bizcocho esponjoso de chocolate y cereza sin huevo! Es perfecto para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce. No te arrepentirás de probar esta receta fácil y deliciosa. ¡Buen provecho!
