Delicioso bizcocho de fresa con leche de coco y condensada, ¡sin huevo! Receta fácil y sabrosa
El bizcocho de fresa con leche de coco y condensada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta, además de ser fácil de preparar, no contiene huevo, lo que la hace perfecta para personas con alergias o intolerancias. En este artículo, te mostraremos los beneficios nutricionales de esta deliciosa receta, te daremos los ingredientes necesarios y los pasos para elaborarla, y también te daremos algunos tips para mejorar su elaboración y disfrute.
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Beneficios nutricionales
El bizcocho de fresa con leche de coco y condensada es una excelente opción para incluir frutas en tu dieta. Las fresas son una fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra, mientras que la leche de coco y la condensada aportan grasas saludables y nutrientes esenciales como el calcio y el potasio. Además, al no contener huevo, esta receta es apta para personas veganas o con alergias.
Ingredientes
Para preparar este delicioso bizcocho necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1/2 taza de leche de coco
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1/4 taza de leche condensada
– 1 taza de fresas frescas, picadas en trozos pequeños
Pasos para elaborar el bizcocho de fresa con leche de coco y condensada
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho engrasándolo con un poco de aceite de coco.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.
3. Añade la leche de coco, el aceite de coco y la leche condensada a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega las fresas picadas a la masa y mezcla suavemente.
5. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
6. Hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
7. Retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Tips para mejorar la elaboración y disfrute
– Puedes decorar el bizcocho con unas fresas frescas cortadas en láminas y espolvorear un poco de coco rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
– Si prefieres un bizcocho más húmedo, puedes agregar un poco más de leche de coco a la masa.
– Para obtener mejores resultados, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la receta.
– Puedes servir este bizcocho como postre o disfrutarlo en el desayuno o la merienda. Acompáñalo con una taza de té o café para disfrutar al máximo de su sabor.
¡Disfruta de este delicioso bizcocho de fresa con leche de coco y condensada, sin huevo! Una opción fácil de preparar y llena de sabor y nutrientes.
