Deliciosa receta de arroz integral con aguacate vegano
El arroz integral con aguacate vegano es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan una alimentación saludable. Esta receta combina los beneficios nutricionales del arroz integral con la cremosidad y los nutrientes del aguacate. Además, es fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del día. A continuación, te mostraremos los beneficios nutricionales, los ingredientes y los pasos para elaborar esta deliciosa receta.
https://youtu.be/PsqR5M8rdjA
Beneficios nutricionales
El arroz integral es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. A diferencia del arroz blanco, el arroz integral conserva la capa externa del grano, lo que lo hace más rico en nutrientes. Contiene vitamina B, hierro, magnesio y zinc, entre otros. Además, el aguacate es una fuente de grasas saludables, fibra y vitamina E. Esta combinación de ingredientes proporciona energía duradera, ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y promueve una digestión saludable.
Ingredientes
– 1 taza de arroz integral
– 2 aguacates maduros
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 zanahoria picada
– 1 taza de espinacas frescas
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para elaborar
1. Enjuaga el arroz integral bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras el arroz se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten.
4. Retira la sartén del fuego y agrega el arroz cocido. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
5. Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y corta la pulpa en cubitos. Agrega los cubitos de aguacate al arroz y mezcla suavemente.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute:
– Puedes agregar otras verduras de tu elección, como brócoli o champiñones, para aumentar el contenido de nutrientes de la receta.
– Si prefieres una textura más cremosa, puedes triturar la mitad de los aguacates y mezclarlo con el arroz.
– Añade un toque de limón o lima al arroz para realzar los sabores.
– Puedes agregar un poco de salsa de soja o tamari para darle un toque salado a la receta.
– Acompaña este plato con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.
En resumen, el arroz integral con aguacate vegano es una opción deliciosa y nutritiva que combina los beneficios nutricionales del arroz integral y la cremosidad del aguacate. Es fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato saludable y sabroso!
