Receta de Pastelitos de Carne con Papas estilo Hondureño
Los pastelitos de carne con papas son un plato tradicional de la cocina hondureña que combina sabores deliciosos y texturas crujientes. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta de manera sencilla y con ingredientes fáciles de encontrar. ¡Prepárate para disfrutar de un platillo lleno de sabor y tradición!
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Beneficios nutricionales
Los pastelitos de carne con papas son una excelente opción para aquellos que buscan una comida completa y nutritiva. A continuación, te mencionamos algunos de los beneficios nutricionales de este plato:
1. Proteínas: La carne utilizada en la receta es una gran fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos en nuestro cuerpo.
2. Vitaminas y minerales: Las papas aportan vitaminas del complejo B, vitamina C y minerales como el potasio. Estos nutrientes son importantes para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la salud en general.
3. Fibra: Tanto la carne como las papas contienen fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y mantener un sistema digestivo saludable.
4. Energía: Este plato es una excelente fuente de energía gracias a los carbohidratos presentes en las papas. Es ideal para aquellos que necesitan un impulso extra durante el día.
Ingredientes
Para preparar los pastelitos de carne con papas estilo hondureño, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de carne molida
– 4 papas grandes
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 1 chile jalapeño (opcional)
– 1 cucharadita de comino en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír
– Hojas de masa para empanadas (puedes encontrarlas en tiendas especializadas o hacerlas caseras)
Pasos para elaborar
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de preparar los deliciosos pastelitos de carne con papas. Sigue estos pasos:
1. Primero, lava y pela las papas. Corta en cubos pequeños y colócalas en una olla con agua hirviendo. Cocina hasta que estén tiernas, pero no demasiado blandas. Escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal y agrega la cebolla picada finamente. Cocina hasta que esté transparente y luego añade el ajo picado y el chile jalapeño si lo deseas. Cocina por unos minutos más.
3. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté completamente cocida. Añade el comino en polvo, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Añade las papas cocidas a la mezcla de carne y revuelve suavemente para combinar todos los sabores. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
5. Toma una hoja de masa para empanadas y coloca una porción de la mezcla de carne y papas en el centro. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con un tenedor. Repite este paso con el resto de las hojas de masa y la mezcla de carne.
6. Calienta aceite vegetal en una sartén profunda y fríe los pastelitos hasta que estén dorados y crujientes. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de carne y papas, como zanahorias ralladas o chícharos, para darle un toque extra de sabor y textura.
– Acompaña los pastelitos con una salsa picante o una salsa de tomate casera para realzar su sabor.
– Si no tienes hojas de masa para empanadas, puedes utilizar masa de hojaldre o masa para empanadas casera. El resultado será igualmente delicioso.
¡Disfruta de estos deliciosos pastelitos de carne con papas estilo hondureño! Son perfectos como plato principal o como aperitivo para compartir en reuniones familiares o con amigos. La combinación de sabores y texturas te dejará completamente satisfecho. ¡Buen provecho!
