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Receta de Carne Asoleada Estilo Catracho: Deliciosa y Nutritiva
La carne asoleada estilo hondureño es un plato tradicional muy popular en la cocina catracha. Esta receta, que combina sabores intensos y texturas jugosas, es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una deliciosa comida casera con un toque centroamericano. Además de su sabor exquisito, esta receta también ofrece una serie de beneficios nutricionales que vale la pena destacar.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de res, preferiblemente cortada en bistec
- 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
- Marinar la carne: En un recipiente grande, mezcla la salsa de soja, el ajo picado, sal y pimienta. Agrega los bistecs de carne a la marinada y revuelve para cubrirlos por completo. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Asar la carne: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el aceite vegetal. Retira los bistecs de la marinada y colócalos en la sartén caliente. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado.
- Saltear las cebollas: En la misma sartén, agrega las rodajas de cebolla y cocina hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
- Servir: Sirve la carne asoleada caliente acompañada de las cebollas caramelizadas. Puedes servirla con tortillas de maíz, arroz y frijoles para una comida completa y deliciosa.
Tips para Mejorar la Elaboración y Disfrute de la Carne Asoleada Estilo Catracho:
- Utiliza carne de res de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar especias como comino, paprika o chile en polvo a la marinada.
- Acompaña la carne asoleada con una salsa chimichurri casera o una salsa picante para realzar aún más su sabor.
- Para una opción más saludable, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne de res.
- Experimenta con diferentes cortes de carne y métodos de cocción para descubrir tu variante favorita de la receta.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne asoleada estilo catracho y sorprende a tus invitados con una comida llena de sabor y tradición hondureña!