Deliciosas empanadillas chinas de verduras: receta de dumplings caseros
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Introducción
Si eres amante de la comida asiática, seguramente has probado los dumplings chinos en algún restaurante. Estas pequeñas empanadillas rellenas son deliciosas y se han convertido en un plato muy popular en todo el mundo. ¿Pero qué tal si aprendemos a hacerlos en casa? En este artículo te enseñaré cómo preparar unas deliciosas empanadillas chinas de verduras, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.
Beneficios nutricionales
Las empanadillas chinas de verduras son una opción muy saludable, ya que están rellenas de ingredientes nutritivos. Al utilizar verduras frescas como repollo, zanahorias y champiñones, obtendrás un alto contenido de vitaminas y minerales esenciales para tu organismo. Además, al cocinarlos al vapor, conservarás todas las propiedades de los ingredientes sin agregar grasas adicionales.
Ingredientes
– 250 gramos de harina para dumplings
– 150 ml de agua caliente
– 200 gramos de repollo
– 100 gramos de zanahorias
– 100 gramos de champiñones
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 cucharada de aceite de sésamo
– Sal y pimienta al gusto
Pasos para elaborar
1. Preparar la masa: En un recipiente, mezcla la harina y el agua caliente hasta obtener una masa homogénea. Amasa durante unos minutos y luego cubre con un paño húmedo. Deja reposar durante 30 minutos.
2. Preparar el relleno: Pica finamente el repollo, las zanahorias, los champiñones, la cebolla y el ajo. En una sartén, calienta el aceite de sésamo y saltea las verduras hasta que estén tiernas. Agrega la salsa de soja, sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Armar los dumplings: Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas. Estira cada bolita con un rodillo hasta obtener discos finos. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada disco y dobla en forma de empanadilla, sellando bien los bordes.
4. Cocinar al vapor: Coloca los dumplings en una vaporera y cocina al vapor durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén cocidos y la masa esté suave y tierna.
Tips para mejorar la elaboración o para su disfrute
– Puedes agregar otros ingredientes a tu relleno, como tofu o camarones, para darle un toque personalizado a tus empanadillas.
– Si no tienes una vaporera, puedes improvisar una colocando un colador en una olla con agua hirviendo y tapando con una tapa.
– Acompaña tus empanadillas chinas de verduras con salsa de soja o salsa agridulce para realzar su sabor.
– Puedes hacer una gran cantidad de dumplings y congelarlos para tener siempre a mano una deliciosa opción de comida rápida y saludable.
En conclusión, las empanadillas chinas de verduras son una opción perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y llena de sabor. Con esta receta, podrás disfrutar de los sabores de la cocina asiática en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a preparar tus propios dumplings caseros y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
