Receta de Budín de Pan
El budín de pan es una deliciosa receta tradicional que aprovecha el pan sobrante y lo transforma en un postre exquisito. Aunque su origen se remonta a tiempos antiguos, sigue siendo una opción popular en muchos hogares. Además de su sabor delicioso, el budín de pan también tiene beneficios nutricionales que vale la pena destacar.
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Beneficios nutricionales del budín de pan
El budín de pan es una excelente fuente de energía gracias a los carbohidratos presentes en el pan. Además, al utilizar ingredientes como la leche y los huevos, también aporta proteínas y calcio a nuestra dieta. Estos nutrientes son esenciales para el crecimiento y mantenimiento de nuestros tejidos y huesos.
Aunque el budín de pan puede contener azúcar, podemos ajustar la cantidad según nuestras preferencias y necesidades. Además, podemos incorporar frutas frescas o secas a la receta para aumentar su contenido de fibra y vitaminas. En resumen, el budín de pan, cuando se consume con moderación, puede ser una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes para preparar budín de pan
- 1 pan viejo
- 500 ml de leche
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de pasas de uva (opcional)
- Mantequilla para engrasar el molde
Pasos para elaborar el budín de pan
- Remojar el pan: Corta el pan en trozos pequeños y colócalo en un recipiente. Vierte la leche caliente sobre el pan y deja que se remoje durante 15 minutos.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón aparte, bate los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Luego, agrega esta mezcla al recipiente con el pan remojado y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, puedes añadir pasas de uva a la mezcla.
- Preparar el molde: Engrasa un molde para budín con mantequilla para evitar que se pegue. Vierte la mezcla de pan en el molde y asegúrate de distribuirla de manera uniforme.
- Hornear: Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca el molde con la mezcla de budín en el horno. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el budín esté dorado en la parte superior.
- Dejar enfriar y desmoldar: Una vez que el budín esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y deja que se enfríe por completo antes de servir.
Tips para mejorar la elaboración o consumo del budín de pan
Para darle un toque especial al budín de pan, puedes agregar ingredientes como nueces picadas, ralladura de limón o canela en polvo. Estos ingredientes añadirán sabores y texturas adicionales a tu receta. También puedes servir el budín de pan con una salsa de caramelo o una bola de helado para convertirlo en un postre aún más indulgente.
Si deseas hacer una versión más ligera del budín de pan, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche entera y reducir la cantidad de azúcar. También puedes optar por pan integral en lugar de pan blanco para aumentar el contenido de fibra.
Recuerda que el budín de pan se puede disfrutar tanto caliente como frío. Puedes acompañarlo con una taza de té o café, o incluso disfrutarlo como postre después de una comida. ¡Las opciones son infinitas!
